Категории

Простой рецепт кекса к чаю

Лимонный КЕКС Самый простой КЕКС к чаю. Очень легко и быстро Limonlu Kek

Вкусные кексы к чаю: 6 простых рецептов

Магазинная выпечка надоедает, и порой хочется приготовить натуральный ароматный десерт, без усилителей вкуса и искусственных консервантов. Кекс проще простого – самый лучший вариант к чаю.

Кекс проще простого по классическому рецепту

Начинка для такого рецепта выбирается по Вашему желанию – можно класть изюм, орехи, курагу или различные ягоды: чернику, клюкву, вишню.

Состав:

  1. Яйца – 2-3 шт.
  2. Молоко – 120 мл
  3. Масло сливочное – 70 г
  4. Мука – 2 ст.
  5. Сахар – 3 ст.л.
  6. Ванильный сахар – 1 ч.л.
  7. Разрыхлитель – 1 ч.л.
  8. Ягоды или сухофрукты – 100 г

Приготовление:

  • Ингредиенты для начинки промойте, обсушите на салфетке.
  • Масло сливочное растопите на медленном огне и остудите немного.
  • В глубокой тарелке нужно взбить молоко, яйца, сахар и сливочное масло.
  • Муку с разрыхлителем перемешать и просеять, добавить ванильный сахар.
  • Постепенно подмешивать муку к тесту, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
  • В самом конце добавить сухофрукты, орехи  или ягоды – все зависит от Ваших предпочтений.
  • Форму смазать маслом или присыпать мукой. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс 30-40 минут.
  • Чтобы узнать, готов он или нет – проткните его зубочисткой, если он влажная – подержите в духовке еще.
  • Охлажденный кекс выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Творожный кекс проще простого

Творог придает тесту сочный и нежный вкус. После выпечки кекс становится мягким и невероятно вкусным.

Состав:

  1. Творог – 200 г
  2. Яйца – 2 шт.
  3. Сметана – 3 ст.л.
  4. Масло сливочное – 2 ст.л.
  5. Сахар – 1 ст.
  6. Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  7. Соль – щепотка
  8. Цедра лимона – 2 ч.л.

Приготовление:

  • Творог протрите через сито, перемешайте с яйцами. Добавьте туда масло, сметану, размешайте до однородной массы и добавьте сахар.
  • Муку просейте, добавьте разрыхлитель и смешайте с творожной массой.
  • Лимон промойте и натрите на мелкой терке, добавьте в тесто.
  • Разогрейте духовку, температура не должна быть выше 200С.
  • Выложите кекс в форму и поставьте выпекаться на 40-45 минут.
  • Кекс может быстро осесть, если его рано вынули, поэтому проверьте, чтобы он хорошо пропекся.
  • Пока он теплый, можно смазать его сметаной и посыпать сахарной пудрой.

Читайте также: 

Готовьте с удовольствием домашнюю выпечку. Приятного Вам аппетита!



Новых комментариев:



↓ Показать больше похожих статей ↓Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/vyipechka/keks-proshche-prostogo-luchshij-variant-k-chayu

Простой рецепт вкусного кекса к чаю

Простой рецепт вкусного кекса к чаю есть почти в каждой кулинарной книге хозяйки. Еще один рецепт в вашу книжку.

 

Ингредиенты
  • сахар 1 стакан
  • яйцо 2 шт.
  • питьевая вода 6 ст. л.
  • сливочное масло 100 г
  • мука 1,5 стакана
  • сода 1 ч. л.
  • ванилин 1 пакетик

Способ приготовления:

  1. Взбей яйца с сахаром в глубокой миске.
  2. Влей туда воду и введи растопленное масло. Тщательно все перемешай.
  3. Всыпь соду и муку, размешай тесто, чтобы испарились все комочки.
  4. Вылей тесто в разогретую форму или формочки (предварительно смазанные маслом) и отправь в духовку на 20 минут. Готовь при температуре 200 градусов.
  5. Укрась готовые кексики сливками или шоколадной помадкой.
  6. А если захотите пофантазировать, то можно добавить в кекс сухофрукты, шоколад и все, что вашей душе угодно.
Источник: http://orken-media.kz/prostoj-recept-vkusnogo-keksa-k-chaju/

Обалденный кекс к чаю, порадует Вас своим чудесным вкусом

Попробуйте сделать выпечку самостоятельно. Теплая атмосфера семейного чаепития и запах свежеиспеченных кексов окупят затраченные усилия.

Рецепт 1. Кексы с вареньем «Цветочки»

Понадобится:

  1. Яйцо – две шт.,
  2. Сахар – четыре ст. л.,
  3. Варенье (густое) – 100 гр.,
  4. Соль – щепотка,
  5. Рафинированное масло - три ст. л.,
  6. Мука – пять - шесть ст. л. (просеять),
  7. Разрыхлитель 10 гр.

Приготовление: Яйца плюс сахар. Добавьте масло, соль и разрыхлитель. Желательно на полчаса оставить тесто «отдыхать». Тогда оно приобретет более однородную консистенцию и лучше пропечется. Затем заполните формочки для кексов на треть их объема. Вовнутрь каждого кекса положите чайную ложку варенья. Ставьте вкусные кексы в нагретую духовку на полчаса, выпекайте при умеренной температуре.

Рецепт 2. Кекс «Лимонный»

Понадобится:

  • Сметана 5ст.л.,
  • Яйцо - три шт.,
  • Сахар – сто пятьдесят грамм,
  • Мука – 1 стакан (просеять),
  • Лимон (натертая цедра и выжатый с него сок),
  • Ванилин,
  • Разрыхлитель - 10 г.

Приготовление: Необходимо растереть первые три ингредиента. Добавить выжатый сок и лимонную цедру. Разрыхлитель и ванилин соедините с мукой, всыпьте в смесь. Берете одну большую форму или много маленьких, заполняете (оставьте немного места, тесто поднимется). Печется кекс в заранее нагретой духовке.

Кекс с маком, рецепт № 3

Понадобится:

  1. Сахар – 170 г (меньше стакана),
  2. Масло сливочное – 175 г,
  3. Соль – щепотка,
  4. Яйца – 3 штуки,
  5. Мука – 250 г (просеять),
  6. Мак – 3 ч. л.,
  7. Хороший разрыхлитель – одна ч. л.,
  8. Молоко – не более двух ст. л.

Процесс приготовления: Яйца нужно взбить. Приготовить масляно-сахарную смесь и соединить непосредственно с яйцами. Высыпаем мак, добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Заполняем форму тестом. Кекс печется около 1 часа при почти двухстах °С.

Рецепт номер четыре. «Шоколадный кекс»

Понадобится:

  • Кефир – 1 стакан (можно взять сметану),
  • Сахар – больше половины стакана (или сахарная пудра),
  • Масло сто г (растопить),
  • Яйца – две шт (белки лучше взбить отдельно),
  • Сода, ванилин - по щепотке,
  • Грецкие орехи – 50 г,
  • Сгущенное молоко – полбанки,
  • Мука – 2 стакана (просеять),
  • Какао – две стол. л. (с горкой).

Приготовление Растопленное масло плюс сахар. К смеси добавить яйца (взбивать 7 минут на большой скорости) и кефир. Отдельно смешать какао с мукой, ванилином и содой. Все соединить. В смазанные формочки выложить само тесто, печь около часа при рабочей температуре 150 °С. Готовые кексы разрезают вдоль пополам (прямо как кексы с маком, рецепт которых мы видели выше). Внутри кексы прослаивают начинкой из смеси сгущенного молока и толченых грецких орехов.

Рецепт 5 « Кекс творожный»

Понадобится:

  1. Сметана (любой жирности) – 2 ст. л.,
  2. Пачка творога (200 грамм),
  3. Масло растопленное – две ст. л.,
  4. Яйцо – две штуки,
  5. Сахар (или сахарная пудра)- половина стакана или чуть больше,
  6. Мука – один стакан (просеять),
  7. Сода, соль, ванилин.

Приготовление Смешать все составляющие в порядке их перечисления. Выпекать до готовности при более чем 180°С (но ниже 200).

Рецепт 6 «Яблочный кекс»

Понадобится:

  • Масло – 100 г.,
  • Яблоки (две шт.),
  • Сахар – полстакана,
  • Яйца – две штуки,
  • Мука (лучше просеять) – больше половины стакана,
  • Разрыхлитель 10 г,
  • Корица.

Приготовление Яйца плюс сахар. Растопленное масло влить в яично-сахарную смесь струйкой при постоянном помешивании. Добавить муку небольшими порциями. Тесто должно приобрести пластичность. Сформировать бортики из теста. Выложить нарезанные яблоки. Слегка притрусить сахаром и корицей. Запекать около получаса при 180°С. Приятного аппетита!

Источник: http://teaworld.su/vkusnye-keksy-k-chayu-6-prostyx-receptov/348-vkusnye-keksy-k-chayu-6-prostyx-receptov
Интересное: