Категории

Утка с апельсинами и соевым соусом

Утка с яблоками апельсинами и медом в маринаде 2 этап

Рождественская утка с медом, запеченная в духовке

Совсем скоро наступит волшебная ночь, когда все близкие, родные, друзья соберутся за одним столом. Будут звучать тосты, пожелания, будет много смеха и веселья.
Стол будет ломиться от изобилия вкусных блюд.
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной ароматной утки.
Таким образом можно запечь курицу, но лучше использовать утку.
Готовую утку можно полить соком апельсинов, которыми она была нафарширована.
На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Остальные апельсины разрезать на 4–6 частей.

Смешать соевый соус и апельсиновый сок.

Добавить мед.
Перемешать.

Добавить имбирь.
Немного посолить.

Перемешать.

Утку нафаршировать апельсинами (зашивать не надо).

Смазать маринадом.
Я вылила маринад в форму, положила в нее утку, и периодически утку переворачивала, дав пропитаться маринадом.
В общей сложности на это ушло около 10 минут.

Утку положить в рукав для запекания.
Выложить на противень.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.

Приятного аппетита!


Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

403 Forbidden

Натираем цедру апельсинов на мелкой терке, кладем в миску. Сами апельсины разрезаем на 4-6 частей каждый. Очищенный имбирь нарезаем тонкими ломтиками.

К цедре добавляем соевый соус, натертый чеснок, соли и 1 ч.л. пряной смеси. Перемешиваем.

Внутреннюю полость утки натираем солью, кладем в нее апельсины и имбирь. Связываем утке ноги так, чтобы полость была прикрыта.

Натираем утку солью и 1 ч.л. смеси "5 специй" снаружи. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем в течение 20 минут. Вынимаем, смазываем кисточкой соевым маринадом. Возвращаем в духовку, снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем запекать утку до готовности, еще около 60-70 минут. В процессе еще пару раз смазываем маринадом.

Готовой утке даем отдохнуть 10 минут при комнатной температуре, затем подаем.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/utka-v-soevo-apelsinovoj-glazuri-s-pyatyu-speciyami/

Утка, запеченная с апельсинами и медом в духовке

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Утка в имбирно-апельсиновом маринаде



Ингредиенты для "Утка в имбирно-апельсиновом маринаде":


Рецепт "Утка в имбирно-апельсиновом маринаде":
Утку хорошо вымыть, разделить на порционные кусочки, обрезать лишний жир, кожу на грудке можно проколоть в нескольких местах ножом (не задевая мясо), утку хорошо обсушить. Натереть солью и перцем, оставить на 2 часа в холодильнике, ничем не накрывая.

Для маринада: цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. В миске смешать сок и цедру апельсина, имбирь, соевый соус, белое вино, мед, корицу, перец-чили, семена аниса. Перемешать маринад, чтобы мед растворился.

Утку достать из холодильника, переложить в подходящую посуду, залить маринадом и снова поставить в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).

Противень сбрызнуть оливковым маслом, выложить кусочки утки и запекать в нагретой до 170 градусов духовке 50 минут до готовности. Мне этого времени не хватило, я запекала около 1,5 часов. Мы любим очень мягенькое мясо. Во время приготовления, поливать кусочки утки выделившимся соком.

Утку подавать горячей. Приятного аппетита!!!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/132957
Возможно вас заинтересует: