Категории

Шоколадный торт с розмарином от роберты

Шоколадный торт на КЕФИРЕ ФАНТАСТИКА торт на 8 МАРТА рецепт шоколадного торта Торт рецепт

Шоколадно - розмариновый торт с карамелизированными красными апельсинами

Этот торт для лбюителей шоколадных тортов! Яблоки в нем совершенно не ощущаются, и мои гости приняли их за орехи))) Тонкий розмариновый вкус делает его исключительным и незабывемым среди огромного количества шокотортов. Толченые сухари в тесте помогают бисквиту быть нежным и слегка рассыпчатым. Хочу сказать, что все ингредиенты в торте на своем месте. В меру сладости, несмотря на наличие шоколада и сахара в тесте, а также шоколадной глазури сверху. Все, кто пробовал мой розмариновый торт, вспоминают о нем с удовольствием и намекают на то, что хорошо бы повторить)))

Яблоки очистить от кожуры, убрать семена и нарезать на маленькие кубики. Положить в кстрюльку, добавить коричневый сахар и оставить на 30 минут.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Листья розмарина помыть, просушить и мелко нарезать.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami dlya saita natural-balkan.com

Яблоки подержать 5 минут на медленном огне. Убрать с плиты, добавить розмарин, перемешать и дать постоять 2 часа.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Перед тем как готовить тесто можно уже включить нагреваться духовку: 180°С (без конвекции) или 160°С (с конвекцией).

Для теста 150 гр темного шоколада поломать на кусочки, добавить 50 мл растительного масло и растопить на водяной бане, на медленном огне. Перемешать, дать немного остыть.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Мягкое сливочное масло или маргарин взбить миксером. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар и соль. Смешивать миксером до тех пор пока растворится сахар.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

По одному добавить яйца, каждое взбивать приблизительно по полминуты.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Смешать муку, разрыхлитель и толченые сухари. Добавить в масляную смесь в два «захода». Перемешивать на средней скорости.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

В процессе смешивания влить растопленный шоколад.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Добавить яблоки и аккуратно перемешать ложкой.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Разъемную форму диаметром 26 см застелить пекарской бумагой, промазать маслом и присыпать мукой. Я использовала силиконовую форму, поэтому ничем не смазывала и не застилала.

Печь приблизительно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.

Торту дать остыть и вынуть из формы.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Для шоколадной заливки растопить 100 гр темного шоколада с чайной ложкой растительного масла (на водяной бане, на медленном огне).

Выложить торт на блюдо, полить растопленным шоколадом, разровнять если необходимо. Подождать пока темный шоколад остынет на торте, и по желанию можно украсить еще белым шоколадом. Для этого белый шоколад растопить на водяной бане, и с помощью кондитерского мешочка и насадки с небольшим отверстием нарисовать на торте желаемый узор.

shokoladnyj tort s rosmarinom i yablokami na saite natural-balkan.com

Шоколадный торт с розмарином и яблоками готов! Приятного чаепития!

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг: 0 (из 0 голосов)

Источник: http://natural-balkan.com/ru/retsepty/shokoladnyj-tort-s-rozmarinom-i-yablokami/

Шоколадный торт с розмарином

Шоколадно - розмариновый торт с карамелизированными красными апельсинами
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты
- Апельсины:
- 400 мл воды
- 300 г сахарной пудры
- 3 красных апельсина, тонко нарежьте
- 1 веточка свежего розмарина
Кекс:
- 3 больших яйца
- 130 г сахарной пудры
- 130 г коричневого сахара
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя

- 75 г какао
- 200 мл оливкового масла
- 70 мл жирного молока
- 1 ст. л. очень мелко нарезанного свежего розмарина
- ч. л. соли
Приготовление
Апельсины:
Поместите воду с сахаром в сотейник и нагрейте, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте дольки апельсина и розмарин, доведите до кипения. Варите на медленном огне около 45 мин, поворачивая дольки апельсина и следите, чтобы они равномерно были погружены в воду. Они будут готовы, когда кожура станет нежной и прозрачной. Осторожно вытащите апельсины из сиропа и положите их на лист пергамента. Сироп сохраните.
Торт:
Разогрейте духовку до 180°C, форму для выпечки постелите пергаментом.
Миксером взбейте вместе яйца и сахар добела, затем, продолжая взбивать, добавьте ваниль. Смешайте муку, разрыхлитель и какао, просейте эту смесь в яичную. Далее добавляйте оливковое масло, молоко, розмарин и соль. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30 - 40 мин, пока зубочистка, вставляется в центр, будет выходить чистой.
Проткните несколько отверстий в верхней части теста, а затем кистью очень щедро смажьте отложенным сиропом (около 4 ст. л.), дайте остыть в форме 10 мин, а затем выверните на решетку для полного остывания. Можете еще полить сиропом.
После того, как торт остынет, переложите его в блюдо, а сверху расположите дольки апельсинов, снова полейте сиропом и подавайте.

Источник: https://recept-kulinara.ru/board/46452-shokoladno-rozmarinovyy-tort-s-karamelizirovannymi-krasnymi-apelsinami.html

Шоколадный торт трюфель: роскошь в каждом кусочке

Mealoman.com

Шоколадный торт с розмарином

Количество порций:1
Ингредиенты:
мука - 1,5 ст.
коричневый сахар - 3/4 ст.
свежий розмарин - 1 ст.л.
шоколадная стружка 1/2 ст.
измельченный миндаль - 1/2 ст.
сода - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
морская соль - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 1/2 ст.
миндальное молоко - 3/4 ст.
яблочный уксус - 1 ч.л.
ваниль - 1 ч.л.

Приготовление:
Смешайте муку, сахар, миндаль, соду, разрыхлитель и соль в миске. Отложите.

В отдельной миске объедините миндальное молоко и уксус. Дайте настояться в течение пяти минут, затем добавьте оливковое масло и ваниль. Добавьте масляную смесь в мучную. Добавьте розмарин и шоколадную стружку. Хорошо перемешайте.

Вылейте смесь в форму предварительно застеленную пергаментом, выпекайте при 180 гр. около часа.

Готовый торт можете покрыть глазурью.
Шоколадный торт с розмарином
 
Источник: http://mealoman.com/Recipe/shokoladnij-tort-s-rozmarinom/
Больше пикантного видео: