Категории

Творожный пирог с вареньем рецепт с фото

Творожный пирог "Нежность" со "Слезами Ангела"

Пирог с творогом и вареньем

Чаще всего хозяюшки готовят домашние пироги, замешивая для них дрожжевое тесто. Процесс этот довольно длительный, ведь нужно сначала сделать опару, а после замеса еще подождать, чтобы тесто поднялось. Наш кулинарный вариант – это творожное тесто. Пирог с вареньем на таком тесте тоже получается воздушным, красивым. Сладкая начинка придает готовому изделию пикантность. На готовку у вас уйдет минимум ингредиентов и времени, а пошаговые фото сделают процесс выпечки вкусного творожного пирога простым и легким.

Пошаговый рецепт с фото

Замесим тесто для нашего творожного пирога. В миску разбиваем только 2 куриных яйца. Немного взбиваем их. В образовавшуюся яичную массу добавляем сахарный песок и соду. Масло для теста растапливаем, немного остужаем, потом переливаем в яичную массу. Немного перемешиваем ингредиенты. Подсыпаем муку, вводим творог. Начинаем замешивать творожное тесто. В процессе еще подсыпаем муки, чтобы тесто на выходе получилось мягким и не липло к ладоням.

Творожное тесто делим на пару кусочков (один кусок – побольше). Включаем духовой шкаф, температуру выставляем на 180 градусов. Форму смазываем кусочком масла. Большую часть раскатываем в круглый пласт, укладываем его в форму, приподнимая бортики.

Ровным слоем выкладываем варенье или джем.

Варенье присыпаем немного картофельным крахмалом.

Раскатываем оставшуюся часть творожного теста. Оформляем пирог, защепляя края.

Оставшееся яйцо взбиваем. Смазываем взболтанным яйцом поверхность пирога.

В духовке пирог запекаем минут 25-30.

Когда творожный пирог с вареньем остынет, извлекаем его из формы и подаем к столу с любимыми напитками. Приятного всем перекуса!

Источник: http://www.photorecept.ru/recipe/tvorozhnyj-pirog-s-varenem

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

  • 1

    Тесто для пирога будет творожное. Оно быстро замешивается. Надо растереть 200 г творога с 180 г сахара. Добавить натёртый на крупную тёрку охлаждённый маргарин и одно яйцо. Добавить соду или пекарский порошок. Всё хорошо размешать. Всыпать муку и можно месить тесто. Через 5 минут у вас будет комок теста, который надо накрыть пищевой плёнкой и отправить на полчаса в холодильник.

  • 2

    Через полчаса вынуть тесто из холодильника. Его нужно разделить на два куска - большой для коржа и поменьше - для бортика. Раскатать большой кусок, выложить в форму для запекания. Сформировать бортик из меньшего куска (раскатайте его колбаской).

  • 3

    Для начинки: размешайте 200 г. творога с 1 столовой ложкой крахмала и 2 столовыми ложками сахара. Добавьте яйцо.

  • 4

    Выложите творожную начинку на подготовленный корж.

  • 5

    Варенье размешайте с крахмалом (1-2 ст.л).

  • 6

    Выложите его сверху на творожно-яичную массу.

  • 7

    Пирог запекается в духовке около 40 минут. Выставите температуру 180 градусов. Когда пирог остынет, подайте его со взбитыми сливками и фруктами.

  • Источник: https://vashvkus.ru/recipes/pirogh-s-tvoroghom-i-varieniem

    Пирог с творожной начинкой и вареньем

    Спешу поделиться простым, но очень вкусным рецептом песочного пирога с творогом и вареньем. Выпечка получается не только вкусной, но и очень красивой. Песочная основа пирога отлично сочетается с творожной начинкой и яркой заливкой из варенья. Всем советую, это нереальная вкуснятина!

    Ингредиенты

    Для приготовления песочного пирога с творогом и вареньем нам потребуется:

    Для теста:

    творог (можно взять творог любой жирности) - 50 г;

    яйцо - 1 шт.;

    мука пшеничная - 150 г;

    разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

    масло сливочное - 50 г;

    сахар - 100 г.

    Для начинки:

    сметана - 1 ст. л.;

    сахар - 3 ст. л.;

    ванильный сахар - 1 пакетик;

    творог - 250 г;

    яйцо - 1 шт.;

    мак - 2 ст. л. (по желанию).

    Для заливки:

    варенье (любое) - 200 мл;

    желатин - 1 ч. л.;

    вода - 25 мл.

    Этапы приготовления

    Подготовить продукты для теста.

    Соединить яйцо, сахар и творог.

    С помощью вилки растереть массу. Масло растопить, охладить и добавить в яично-творожную смесь.

    Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

    Замесить тесто. Оно получится мягким, нежным, не липнущим к рукам.

    Тесто выложить в форму для выпекания, распределяя равномерно по всей поверхности и формируя бортик.

    Для приготовления начинки соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану.

    Всё тщательно перемешать до однородного состояния.

    Затем всыпать мак и хорошо перемешать.

    Творожная начинка для пирога должна получиться воздушной и не жидкой.

    Выложить творожную начинку в форму и разровнять. Поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 35-40 минут при температуре 200 градусов. 

    Пока выпекается песочный пирог с творогом, приготовить заливку. Желатин развести в холодной воде и оставить для набухания на 10-15 минут. Затем поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить!

    Снять желатиновую смесь с огня, добавить варенье и хорошо перемешать.

    Готовый пирог достать из духовки. Корж должен стать золотистого цвета, а творожная начинка - слегка зарумяниться.

    Вылить заливку из варенья поверх творожной начинки и поставить пирог в холодильник на 4-5 часов (можно на ночь).

    Готовый песочный пирог с творогом и вареньем нарезать на кусочки и подать к столу. Выпечка получается очень вкусной, нежной, больше похожей на десерт.

    Приятного чаепития!

    Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(3 голоса)

    Источник: http://rutxt.ru/node/9925
    Смотрите также