Категории

Белый налет на сковороде

Причины белого налета на языке

Почему появился белый налет на дне сковороды и кастрюле? Опасно ли это?

Уход за чугунной посудой

У каждой хозяйки на кухне есть пара предметов из чугуна. Это может быть сковорода или казан, латка или кастрюля. В такой посуде удобно готовить блюда, требующие длительного томления в духовом шкафу, так как чугун хорошо нагревается, а потом длительное время держит тепло. На чугунных сковородках получаются отличные блины.

Как ухаживать за чугунной посуды и продлить срок ее службы? На самом деле чугун хоть и сплав металлов, но достаточно хрупкий. Он боится сильных ударов и подвержен разрушению от резких перепадов. Поэтому не стоит после готовки мыть такую посуду холодной водой. Ну, а вообще уход самый простой. Мытье с добавление моющих средств дает хороший результат.

После приготовления пищи обязательно перекладывайте ее в другую емкость, так как защитный слой чугуна легко разрушается от воздействия влаги или кислых продуктов.

Если ваши чугунные кастрюли или сковороды приобрели на внешних стенках достаточно сильный нагар, следует поместить их в духовой шкаф при самой высокой температуре на 1-2 часа. Затем слегка протереть железной лопаткой или щеткой. Нагар легко сходит и поверхность вновь становиться блестящей.

Часто, когда чугунной посудой длительное время не пользуются, на внутренних стенках образуется белый налет. Это происходит окисление сплавов чугуна. Как избавится от него? Для этого нужно тщательно вымыть кухонную утварь, вытереть насухо и налив в посуду масло нагреть до появления дымка. Масло забьет открытые поры чугуна, и прекратить процесс окисления. Вообще чугунную посуду не следует слишком отмывать от масла. Тонкий масляный слой дольше сохраняет поверхность посуды в пригодном состоянии. Вообще чугун пористый материал, но после того как раскаленное масло попадая в поры образует защитную пленку, особых проблем не создается.

Сковородки, кастрюли, латки, почерневшие от жира, поместите в таз с водой. Выдавите туда же тюбик силикатного клея, добавьте горсточку кальцинированной соды и немного стирального порошка, прокипятите в течение пары часов. 

Если на поверхности чугунной посуды образовались темные пятна или пригорелости, ржавчина, возьмите самую мелкую наждачную бумагу и тщательно отполируйте. После этого промойте холодной водой и прокалите сначала с солью, затем смажьте маслом.

Ухаживая за чугунной посудой, после мытья обязательно вытирайте посуду досуха, так от воды в чугунной посуде образуется ржавчина.

Никогда не используйте чугунную посуду для приготовления пищи в микроволновой печи. Не мойте такую посуду в посудомоечных машинах.

Опубликовано 16 Мая 2014 года в 17:23

Есть что сказать? Оставьте комментарий!

Источник: http://znaikin.net/article/uhod-za-chugunnoy-posudoy.html

Уход за чугунной посудой

Rav_4 Знаток (442), закрыт 11 лет назад
АнгелочекГуру (3920) 11 лет назад
ухаживать за своей посудой нужно правильно , обязательно вытирать после мытья , а мыть хорошими средствами , а не чем попало тогда и не будет таких проблем
asУченик (182) 2 месяца назад
Часто, когда чугунной посудой длительное время не пользуются, на внутренних стенках образуется белый налет. Это происходит окисление сплавов чугуна. Как избавится от него? Для этого нужно тщательно вымыть кухонную утварь, вытереть насухо и налив в посуду масло нагреть до появления дымка. Масло забьет открытые поры чугуна, и прекратить процесс окисления. Вообще чугунную посуду не следует слишком отмывать от масла. Тонкий масляный слой дольше сохраняет поверхность посуды в пригодном состоянии. Вообще чугун пористый материал, но после того как раскаленное масло попадая в поры образует защитную пленку, особых проблем не создается.
Источник: https://otvet.mail.ru/question/3563108

На посуде белые пятна после посудомойки

Стальные нержавеющие кастрюли, можно сказать, являются передовой кухонной посудой. Они завоевали сердца требовательных и придирчивых домашних хозяек по многим причинам. Такие кастрюли выглядят современно, стильно, они долговечны. Кроме того, есть плиты, на которых можно готовить только в кастрюлях из стали, потому что у них толстое дно.

Однако кастрюли из нержавеющей стали требуют особого ухода. Давайте узнаем, как правильно их мыть и чистить.

Как мыть кастрюли из нержавеющей стали

Моют стальные кастрюли в теплой мыльной воде губкой. Чистить их по-настоящему нельзя, так как нержавейка боится царапин. В ее состав входит хром, благодаря ему, на поверхности металла образуется тонкая оксидная коррозионностойкая пленка. При механическом воздействии эта защитная пленка разрушается, и кастрюли становятся уязвимы перед ржавчиной. Поэтому нельзя применять для их мытья абразивные чистящие средства, металлические мочалки.

Справиться с грязью на них, которая обычным способом не удаляется, можно специальными чистящими средствами для стальной посуды. Они продаются в магазинах в отделах бытовой химии. Если вдруг не оказалось такого чистящего средства под рукой, а кастрюли срочно надо почистить, то можно воспользоваться народными средствами.

Как отчистить пригоревшую пищу

Дно кастрюли с пригоревшей пищей можно очистить при помощи мыльной воды. Налейте в кастрюлю теплой воды, добавив туда моющее посудное средство или жидкое мыло. Оставьте смесь на два часа, за это время пища отмокнет, и вы ее легко удалите поролоновой губкой, смоченной в мыльной воде.

Если дно очень загрязнено, то можно сделать более сильное средство: налить в кастрюлю мыльную воду с добавлением соды, довести до кипения и продолжать кипятить на слабом огне еще 5-10 минут. Дать воде остыть и помыть кастрюлю, как обычно.

Избавиться от пятен, оставшихся от пригоревшей еды, можно также с помощью соды. Сода является легким абразивным средством, поэтому в нее надо немного добавить воды, чтобы получилась кашица. Такой кашицей можно чистить пятна, не боясь повредить тонкую защитную пленку металла. Потом кастрюлю помыть под струей воды.

Как убрать белый налет, пятна и придать блеск кастрюле

Вода у нас жесткая, от нее на дне кастрюле появляется минеральный налет белого цвета. Избавиться от него можно с помощью уксуса. Налейте в кастрюлю воды с уксусом, прокипятите и ополосните ее в чистой воде.

Начистить, придать блеск кастрюли тоже можно с помощью уксуса, но в этом случае его не надо разводить водой. Смочите им тряпочку, протрите ей всю кастрюлю и ополосните в чистой воде.

Глянец кастрюле также придаст сырая картошка. Разрежьте ее пополам, натрите дольками кастрюлю и помойте губкой в воде.

Избавиться от желтых, голубых пятен на дне кастрюле можно с помощью специального чистящего средства для металла. Натрите им дно, затем тщательно помойте кастрюлю в воде и отполируйте ее полотенцем.

После мытья кастрюлю обязательно вытирают насухо мягким, хорошо впитывающим влагу полотенцем. Это делается для того, чтобы избежать появления пятен от воды на металле.

Мыть стальную кастрюлю в посудомоечной машине не рекомендуется, хотя и пишут в инструкции, что можно. Кастрюля от этого быстрее придет в негодность.

Источник: https://krasna-devica.ru/article/4765-ukhod-za-kastryulyami-iz-nerzhaveyushchei-stali
Другие записи: