Категории

Маффины с повидлом

Простые вкусные МАФФИНЫ с вареньем

Кексы с яблочным повидлом

Кексы – это небольшая сладкая сдобная выпечка из бисквитного теста. Они могут быть сладкими или не сладкими, с различными сухофруктами, ягодами, орешками или с овощами, сыром, зеленью, с ароматизаторами, алкоголем, шоколадом…

Эти яблочные кексы не залежаться у вас дома, будьте уверены ;-). Как только вы достанете их из духовки, сразу приметесь к поеданию и не сумеете остановиться. Кексы с яблочным повидлом – прекрасная утилизация застоявшегося варенья в холодильнике. На случай отсутствия яблочного повидла, можно заменить на любое другое, густое варенье. Готовиться все предельно просто. В разных чашах смешивается сухие ингредиенты и жидкие. В данном рецепте в состав теста входит множество различных добавок, поэтому без разрыхлителя здесь никуда. В крайнем случае, разрыхлитель можно заменить на соду, гашеную в уксусе. Затем обе смеси смешиваются до исключения комков. Выпекается кексы довольно таки быстро, всего 10-15 минут и теплая свежа выпечка уже на вашем столе.

Пошаговый рецепт с фото

Заранее разогреть духовку до 200 ° С градусов.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Если у вас дома не оказалось разрыхлителя, его можно заменить на соду гашеную в уксусе. Пропорции таковы: 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка воды и 1/2 чайной ложки уксуса.

В другой большой миске взбейте вместе 1 яйцо и коричневый сахар. Затем добавьте все неиспользованные оставшиеся ингредиенты: рафинированное растительное масло, ванилин (или ванильный сахар), мед, яблочное пюре (или повидло) и йогурт (без добавок). Все хорошенько перемешайте. Теперь вылейте вторую жидкую смесь в первую сухую смесь, перемешайте венчиком. Тесто должно получиться маслянистое, немного тягучее.

Форму смажьте небольшим количеством масла (удобнее всего это делать при помощи кисточки). Наполните формочки тестом на 3/4 (не более, так как при выпечке тесто еще поднимется). Выпекайте в уже разогретой духовке на среднем уровне около 12-15 минут.

Перед подачей на стол кексы с яблочным повидлом лучше немного остудите. Посыпьте выпечку сверху сахарной пудрой и подавайте с ароматным чаем или черным кофе.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.photorecept.ru/recipe/keksy-s-yablochnym-sidrom

Маффины с повидлом

Маффины с яблочным повидлом

Рецепты тортов, пирожных, печенья, маффинов и кексов

Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила


Маффины с яблочным повидлом

ketty_po » 25 фев 2015, 21:23

Ингредиенты для маффин (из указанного количества ингредиентов получится 16-18 штук) :
ингредиенты.jpg (37.73 КБ) Просмотров: 2352



- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар
- на кончике ножа мускатного, дробленного ореха
- 140 гр муки
- 140 гр сахара

Для начинки :
-Яблочное повидло( можно сгущенку, шоколадную пасту)

Также потребуются формочки для запекания( у меня силиконовые).

1. Масло растираем с сахаром.
1.jpg (28.99 КБ) Просмотров: 2352

2. Далее добавляем мускатный орех.
2.jpg (37.59 КБ) Просмотров: 2352

3. Следующий шаг-это яйцо, вбиваем и хорошо перемешиваем.
3.jpg (33.63 КБ) Просмотров: 2352

4. В тесто добавляем разрыхлитель -перемешиваем.
4.jpg (31.07 КБ) Просмотров: 2352

5. Завершающим шагом-мука, добавляем по чуть-чуть, перемешиваем.
5.jpg (37.95 КБ) Просмотров: 2352

6. Вот такое тягучее, жидковатое тесто должно получиться.
6.jpg (30.84 КБ) Просмотров: 2352

7. Формочки заполняем на 1/2 тестом, дальше добавляем повидло. тут самое главное, не переборщить. Иначе вся начинка окажется внизу маффина.
7.jpg (39.46 КБ) Просмотров: 2352

8. Выливаем нашу тесто, тем самым прячем наше повидло под "тестовую" шапочку.
8.jpg (36.1 КБ) Просмотров: 2352

9. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
Маффины с яблочным повидлом
9.jpg (26.58 КБ) Просмотров: 2348


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
10. Ароматные, мягкие, вкусные маффины- побалуйте свою семью!
ketty_po
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 фев 2015, 17:47
Настоящее имя: Рибель

Вернуться к началу

 

 

Вернуться в Торты, печенье и пирожное



Источник: http://www.foto-recepti.ru/forum/maffini-yablochnim-djemom-t2232.html

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Содержание

Маффины с повидлом

6 порций

Ингредиенты

Мука пшеничная 280 г
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Соль щепотка
Сахар 115 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 200 мл
Масло растительное 6 столовых ложек
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Повидло 4 столовые ложки

Инструкция

40 минут

1. Разогреть духовку до 200С,смазать 12 форм маслом.
2. Просеять муку, разрыхлитель, соль,добавить сахар.
3. Взбить яйца,добавить молоко, масло( вместо растительного масла можно использовать 85 грамм сливочного), ваниль,взбить.Сделать углубление в сухой смеси и влить в жидкие, перемешать.
4. Выложить половину теста в формы,в середину выложить по ложке джема и накрыть оставшейся половиной теста. Выпекать примерно 20 минут.
5. Когда маффины готовы,оставить их на 5 минут в формах,извлечь из формы,смазать верхушки маслом,затем обмакнуть верхушки в сахар или присыпать сахарной пудрой,остудить на решетке.

Источник: https://two-cooks.ru/maffinyi-s-povidlom/
Возможно вас заинтересует: