Категории

Можно силиконовую форму ставить в газовую духовку

Силиконовые формы для выпечки

Можно ли ставить силиконовую форму на решетку в духовку

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки: девять важных правил

Многие хозяйки уже по достоинству оценили удобство пользования силиконовыми формами. Изготавливаются такие формы из химически инертного силикона, не выделяющего при нагревании вредных веществ – именно из такого материала производят медицинские имплантаты.

Разумеется, если вы хотите не просто пользоваться силиконовыми формами для выпечки, но и быть абсолютно уверенными в их безопасности, покупайте изделия известных, хорошо зарекомендовавших себя фирм. У меня все силиконовые формы фирмы REGENT - недоргие, но нареканий за четыре года пользования ими - никаких! Причем когда я их покупала, отзывов о силиконовых формах  REGENT в интернете еще не было, так что я покупала на свой страх и риск. К счастью, с выбором не ошиблась.

Из силикона изготавливают всевозможную кухонную утварь – лопатки, кисточки, прихватки, подставки под горячее и даже ножи. Однако пальму первенства занимают, конечно, силиконовые формы для выпечки всевозможных, иногда самых причудливых форм.

Если вы до сих пор еще не в числе их счастливых обладательниц, возможно, вы просто не знаете, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки. Тогда читайте статью и восполняйте пробел в знаниях!


REGENT
При хранении сгибайте силиконовые формы как угодно, сворачивайте в трубочку, засовывайте в узкие шкафы и в дальние углы полок – они не сомнутся, не деформируются и примут первоначальный вид мгновенно.

Это основные правила, которые необходимо знать, прежде чем начинать пользоваться силиконовой формой для выпечки  REGENT или какой-либо другой фирмы – как видите, их не очень много и все они достаточно просты.

Есть что дополнить, поправить? Хотите поделиться своим мнением? Милости прошу отписываться в комментариях.

Не пропустите новые статьи и рецепты, подпишитесь на рассылку 

Источник: http://www.kulinariya-dly-umnih.ru/2013/01/blog-post.html

Как выпекать в силиконовой форме в духовке

Как выпекать в силиконовой форме в духовке

Как выпекать в силиконовой форме в духовкеКак выпекать в силиконовой форме в духовке пироги, кексы и прочие изделия из теста? Приготовление в таких формах ничем не отличается от обычного. Единственное отличие – это удобство. Силикон не нужно смазывать жиром, тесто к нему не прилипает, а готовые изделия легко извлекаются. Благодаря этому все больше хозяек предпочитают пользоваться именно таким инвентарем. Для изготовления форм используется безвредный силикон, который при нагревании не выделяет никаких химических веществ. Можно не беспокоиться, что выпечка окажет негативное воздействие на организм. Конечно, для этого следует приобретать формы только надежных производителей, которые заботятся о качестве своего товара.

Советы по использованию


Несколько рекомендаций подскажут, как правильно применять силиконовые формы для выпечки:

  • Использовать силиконовые формы можно в электрическом или газовом духовом шкафу, а также в микроволновой печи. Материал выдерживает температуры от -40 до +230 градусов Цельсия. При более высоких температурах он начинает выделять вредные вещества.
  • Силиконовые формы мягкие, поэтому сначала нужно выставить их на противень, а уже после этого наливать тесто.
  • Перед началом использования формы вымойте ее теплой водой с хозяйственным мылом или мягким моющим средством.
  • Лучше всего выбирать формы с минимумом мелких изгибов. Чем ровнее поверхность силикона, тем легче из него будет вынимать готовые изделия.
  • У качественных форм ресурс рассчитан примерно на 1000 выпечек. Рекомендуется менять изделия после использования примерно половины этого ресурса.
  • Сразу после извлечения готового изделия из формы замочите ее в холодной воде на 10 минут. Затем протрите губкой – остатки теста легко отойдут от стенок. Пользоваться абразивными моющими средствами не рекомендуется.
  • Для извлечения выпечки из формы не пользуйтесь ножом или вилкой. Силикон – материал мягкий и легко протыкается.
  • Учитывайте, что в силиконовых формах выпечка готовится немного быстрее, чем в металлических. Поэтому не забывайте время от времени проверять готовность, протыкая изделие спичкой или зубочисткой.

Чего делать нельзя



Запрещено:

  • Ставить в горячую духовку пустую форму.
  • Разогревать готовую выпечку в силиконовой форме.
  • Ставить форму на открытый огонь.

Этих рекомендаций вам вполне хватит, чтобы знать, как выпекать в силиконовой форме в духовке вкусные кексы, пироги и прочие изделия.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Источник: http://swell-energy.ru/724-kak-vypekat-v-silikonovoy-forme-v-duhovke.html

Cиликоновые формы для духовки

Евгения Соковых Ученик (94), закрыт 6 лет назад

IrinkaИскусственный Интеллект (153119) 6 лет назад

Написано, что на открытом огне нельзя и под грилем. И температура должна быть не выше 200 градусов. Думаю, чудо печка сильнее раскаляется. По крайней мере та, что была у меня лет десять назад, шпарила, как ненормальная!

Сорока БелобокаПрофи (545) 6 лет назад

При использовании силиконовых форм в газовых или электрических духовках важно соблюдать простое правило: формы ставить в духовку вместе с противнем или вместе с решёткой. Тогда противень (решётка) и силиконовая форма будут нагреваться одновременно. Ставить силиконовые формы на горячую поверхность производители не рекомендуют. И, конечно, не превышайте допустимые температуры. Серьёзные производители обязательно указывают безопасный диапазон температур.

Источник: личный опыт

АнастасияПрофи (662) 6 лет назад

Их ннельзя ставить только на сам огонь (конфорку) А в газовую духовку нужно поставить либо на решетку либо на противень. Они очень прочные и удобные... лично у меня ни разу ничего не подгорало и все идеально пропекалось.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/70481488
Смотрите далее