Категории

Пекинская капуста с корейской морковкой салаты рецепты

SALAD Chinese cabbage in Korean 15 minutes

Салат из пекинской капусты и корейской моркови

Репутация: +21480Все рецепты автора: 598
Дата публикации: 2017-10-02 Рецепт понравился: 38

Рецепт: Салат по-корейски - с пекинской капустой и морковью

Ингредиенты:
капуста пекинская - 300 гр.;
морковь - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное рафинированное - 3 ст.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.

Способ приготовления:
Подобный салат с морковью "по-корейски" чаще делают с обычной белокочанной капустой но с пекинской капустой, которая, как известно, вовсе не капуста, а вид салата, такое блюдо будет иметь несколько иной вкус, а так же будет нежнее и приготовится быстрее. А готовится такая закуска очень просто, если есть готовая приправа для приготовления "моркови по-корейски".

Пекинскую капусту нарезаем квадратиками со стороной примерно три сантиметра. Лучше брать толстую часть вилка, а зеленые тонкие части листочков оставить для салата.


Морковь нарезаем длинными полосками. Это можно сделать с помощью специальной овощерезки для моркови по-корейски, но лично мне удобнее всего пользоваться обычной овощерезкой Borner с насадкой с частыми ножами.


Для приготовления заправки к салату возьмем столовую ложку готовой приправы для корейской моркови, чайную ложку соли и пропущенный через пресс чеснок.


Заливаем специи маслом и доводим его до кипения, затем снимаем с плиты и добавляем столовую ложку девятипроцентного уксуса.


Получившейся заправкой заливаем пекинскую капусту с морковью и тут же всё перемешиваем.


Оставляем салат пропитывается в холодильник, и через сутки он уже будет полностью готов.


Приятного аппетита!

*время приготовления указано без учета настаивания салата по-корейски в холодильнике.

Время приготовления:PT00H10M10 мин.

Примерная стоимость порции:20 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий
Источник: http://fotorecept.com/review_359234.html

Салат с пекинской капустой и корейской морковью


Tweet

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Пекинская капуста идеально сочетается с множеством продуктов, готовить салаты из неё одно удовольствие. Сегодня ещё один простой в приготовлении салат из пекинской капусты и корейской моркови. Свежесть пекинский капусты и острота корейской моркови, объединились в довольно оригинальный вкус, который обязательно вам понравится. Попробуйте!

Салат пекинская капуста корейская морковь.

Ингредиенты:

пекинская капуста 0,5 кг

корейская морковь 300 грамм

яйца 3 шт.

майонез 300 грамм

Соль, перец, зелень по желанию.

Способ приготовления.

С пекинской капусты снять верхние листья и нашинковать её не сильно крупно.

С корейской моркови слить жидкость, выложить её на доску и по возможности порезать.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.

Все ингредиенты объединить, заправить майонезом, добавить соль, перец, зелень по желанию и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита! А в следующий раз приготовьте салат из пекинской капусты с ветчиной или крабовыми палочками.

 

Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт. Источник: http://vkusnosfoto.ru/salatyi/salat-pekinskaya-kapusta-koreyskaya-morkov.htm

Салат с корейской морковкой и курицей

Изо всего обилия еды я больше всего люблю майонезные салаты. Именно без них не представляю себе праздничный стол.
Этот салатик, на первый взгляд, очень прост (так и есть ) и разновидностей простых салатов очень много - всех и не перепробуешь. Но этот вариант настолько удачен, что вытеснил с моего праздничного меню мой самый любимый доселе салат "Светофор" (крабовые палочки + кукуруза + зеленый огурец + яйца + плавленные сырки), который в свою очередь напрочь вытеснил "Оливье".
Хочу поделиться этим рецептиком со всеми любителями майонезных салатов. Для НЕ любителей жирных салатов могу подчеркнуть, что благодаря присутствию здесь пекинской капусты и корейской моркови, а также малому количеству майонеза, салат получается легким, я бы даже сказала, легкопоглощаемым.
Еще одной причиной размещения этого рецепта именно сейчас является утилизация остатков пекинской капусты, кукурузы и сухариков после предыдущего моего салата "Ревнивица"  Как говорится, совмещаю "приятное с полезным". 
На чтение рецепта, у вас уйдет намного меньше времени, чем на его описания , впрочем, как и на само приготовление
* это салат-трансформер. Основные ингредиенты - пекинская капуста и корейская морковь (именно корейская морковь "делает" весь вкус салата, поэтому она должна быть хорошей, вкусной). Вместо крабовых палочек можно использовать ветчину, куриное филе, мясо, язык, грибы - на ваш вкус (или наличие в холодильнике).

Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/70190-salat-transformer-iz-pekinskoy-kapusty-i-koreyskoy-morkovi
Возможно вас заинтересует: