Категории

Ленивые вареники с зеленью

Самый ЛЕНИВЫЙ УЖИН! ЛЕНИВЫЕ вареники с картошкой

Вареники ленивые — 6 вкусных рецептов приготовления

Впереди выходные, а это именно те дни, когда мы можем полноценно побыть с семьей, вместе позавтракать, почаевничать и вообще побаловать любимых своим вниманием, заботой и, конечно же, чем-то вкусным и полезным.

Ленивые вареники – отличное блюдо для семейного завтрака. Питательное, полезное, готовится быстро и подойдет как маленьким членам семьи, так и взрослым.

К сладким ленивым вареникам подавай свежую сметану, перетертую с сахаром,  а к вареникам с зеленью – кефир или ряженку. А еще, сырые ленивые вареники с творогом ты можешь заготовить впрок и хранить в морозилке неделю, а то и больше.

Читай также:5 вкусных рецепта из арбуза

Ленивые вареники с творогом – классический рецепт

Тебе понадобится:

  • 400 г ворога,
  • 200 г муки,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли.

Как приготовить:

Творог перетри через сито, чтобы избавиться от возможных комочков и улучшить его структуру. Разотри яйцо с сахаром и ванильным сахаром и соедини с творогом.

Просеянную муку соедини с солью, и постепенно добавляя ее в творог, замеси тесто. Оно должно получиться нежным и может слегка липнуть к рукам.

Получившееся тесто для удобства раздели на несколько частей. Посыпь мукой рабочую поверхность и раскатай тесто в колбаски. Нарежь небольшие кусочки теста - это и будут ленивые вареники с творогом.

Вари ленивые вареники в чуть подсоленной кипящей воде 3 минуты, после того, как они всплывут. Достань шумовкой, добавь кусочек сливочного масла и подавай горячими.

Читай также:5 рецептов летних фруктовых супов

Разноцветные вареники

Тебе понадобится:

  • творог 200 г
  • мука 5 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • сок свеклы
  • сок петрушки
  • морковный сок или щепотка куркумы
  • орехи, ягоды, несколько листочков мяты

Как приготовить:

Творог смеша с мукой, добавь яйцо, добавь сахар и ванилин. Готовое тесто для вареников раздели на 3 части и добавь в каждую сок: свеклы, петрушки, моркови, чтоб покрасить в красный, зеленый и оранжевый цвета соответственно. Вымеси, сформируй разноцветные колбаски, нарежь порционно.

Отвари ленивые вареники в кипящей воде около 10 минут. Откинь на дуршлаг, дай воде полностью стечь, добавь сливочное масло. Укрась орехами, ягодами и листочками  мяты.

Читай также:3 итальянских рецепта для семейного летнего обеда

Ленивые вареники с зеленью

Тебе понадобится:

  • 400 г творога,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 50 мл сметаны,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 2 зубка чеснока,
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

Творог выбирай не слишком жидкий, иначе твои ленивые вареники растекутся или же потребуют большего количества муки. Творог протри через сито или перекрути на мясорубке, чтобы избавиться от комочков.

Мелко порежь зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь в творог яйца, сметану, крахмал и перемешай. Затем добавь зелень и чеснок, посоли по вкусу, насыпь просеянную муку, снова хорошенько перемешай, чтобы получилось мягкое тесто.

Из теста раскатай колбаску, нарежь небольшие кусочки и каждый из них слегка приплюсни.

Забрось ленивые вареники с творогом в кипящую подсоленную воду и вари на медленном огне 5-7 минут. Затем достань вареники шумовкой, выложи на тарелку, полей растопленным сливочным маслом и укрась свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также:3 рецепта из слив

Больше новостей читай здесь

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции


Источник: http://www.uaua.info/babyfood/recepti/news-36150-3-retsepta-lenivyh-varenikov/

Вареники ленивые с творогом: рецепт с зеленью

Ленивые вареники для многих хозяек одно из наиболее предпочитаемых блюд – они и вкусные, и полезные, и детки любят ими полакомиться, и по времени не очень затратные… Но самое главное все же то, что они… ленивые!




В ходе очередного эксперимента на кухне у меня получились тоже ленивые вареники, но в совершенно новом амплуа – соленые, с зеленью и пикантной томатной подливочкой! Круглые, пухленькие и очень-очень вкусные!

Рецептом и мастер-классом их приготовления уже готова поделиться с вами!

Для ленивых вареников по-новому нужно запастись:

Для «ленивого» теста:


Для пикантной томатной подливки:

— 1 луковицей
— 2 зубчиками чеснока
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 ст. томатного сока
— щепоткой молотого мускатного ореха
— солью и черным молотым перцем

Уровень сложности: ничего сложного

Время приготовления: полчасика

Ход рекомендуемых действий:

Сначала я бы советовала заняться подливочкой.

Очищенный и измельченный лучок и чесночок мы обжариваем на ароматном оливковом маслице до прозрачности.



Теперь можно добавить томатный сок, соль и специи. Перемешаем, огонь убавляем до минимума и тушим все минут 10.


Творожок преобразовываем в однородную массу – для этого можно использовать блендер или же протереть через сито.



Хорошо вымытую и обсушенную зелень измельчаем.



Теперь смело соединяем творожную массу, измельченную зелень, взбитое яйцо, муку, сметану в одной ёмкости. Добавляем по щепоточке соли и перчика. Замешиваем тесто.



Из теста формируем валик и разрезаем его на одинаковые кусочки, которые скатываем в аккуратные красивые шарики – наши будущие ленивые вареники.





Теперь дело за малым – отварить их до готовности (в течении 12 минут после опускание в кипяток) в подсоленной воде.



Используя шумовку, выньте вареники из воды, хорошенечко встряхните и подавайте с вкуснейшим томатным соусом. Украсьте веточкой зелени.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/lenivie-vareniki-s-zelenyu-i-tomatnim-sousom.23808.html

3 рецепта ленивых вареников

По традиционному рецепту ленивые вареники готовят сладкими. Такой вариант не всегда по вкусу мужчинам. Приготовьте своим родным соленые вареники. А соус к ним можно подать любой.

Ингредиенты для ленивых вареников

  • пучок зелени (петрушка, базилик, укроп)
  • 150 г домашнего творога
  • 2 яйца
  • соль
  • 300 г муки
  • щепотка соды
  • 60 г твердого тертого сыра
  • 100 г сметаны
  • 50 г сливочного масла .

Как приготовить ленивые вареники с зеленью

Зелень помыть, мелко порезать, соединить с творогом, яйцами, солью, содой, мукой.

Замесить тесто. Поставить на 30 мин. в холодильник.

Сделать из теста колбаски, порезать ломтиками, обвалять в муке, примять вилкой.

Варить в кипятке несколько минут. Когда всплывут — вынуть, посыпать тертым сыром. Подавать со сметаной и маслом или любым соусом на ваш вкус.

Попробуйте также приготовить цветные вареники .

Читайте также:



Источник: http://iinews.ru/lenivye-vareniki-s-zelenyu-samyj-prostoj-recept-iinews/
Смотрите также