Категории

Томатный суп с фаршем и фасолью

? ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ. НЕОБЫЧАЙНО ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ. [викабриника]

403 Forbidden


Томатный суп с фаршем, фасолью и пастой



Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной пряный - 450 г
Фасоль консервированная - 420 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
Паста мелкая для супа - 120 г
Морковь (рубленая) - 1 шт.
Сельдерей черешковый (рубленый) - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
Лавровый лист - 2 шт.
Орегано сушеный - 0,5 ч. л.
Перец красный сушеный (раскрошенный) - 1 ч. л.
Бульон куриный - 3,5 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр пармезан (измельченный на терке) (для сервировки)


способ приготовления: томатный супчик с фаршем, фасолью и пастой:


1. В большом сотейнике либо в толстостенной кастрюле нагреть оливковое маслице, высыпать лучок, морковка и сельдерей, готовить на медленном пламени, размешивая, в пределах 5 минуток. Прибавить фарш и чеснок, готовить, размешивая, до коричневого цвета фарша (фото 1).


2. Прибавить в сотейник лист лавровый , орегано и раскрошенный перец красный (фото 2). Разложить томаты и облить бульоном. Прикрыть сотейник крышечкой, готовить томатный супчик с фаршем на средне-слабом пламени в пределах 30 минуток.


3. Ввести в сотейник (кастрюльку) фасоль и пасту, готовить 5-8 минуток, до готовности последней (фото 3). Посолить, перчить супчик, прибавить петрушку, убрать с плиты. Удалить лист лавровый .


4. Подавать на стол томатный супчик с фаршем в порционных тарелках, посыпав сыром.

Фото 1.

Фото 2.

Фото 3.


Исход: http://www.russianfood.comИсточник: http://interesant.net/bliuda/bliudaizfarsha/23272-tomatnii_sup_s_farshem_fasolyu_i_pastoi.html

Острый мексиканский суп с фасолью

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда

Густой фасолевый суп с фаршем

На страницу 1,2,3,4  След.

СообщениеАвтор

Густой фасолевый суп с фаршем

14 Сен 2011 5:11


Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп.

Густой фасолевый суп с фаршем.







Состав:
1 банка белой фасоли(425мл)
1 банка красной фасоли(425мл)
1 банка томатов в собственном соку(425мл)
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 красный,сладкий перец
2 моркови
400гр мясного фарша
1ст.л. томатной пасты
2 крупных картофеля
600мл мясного бульона
лавровый лист,черный перец,соль,3-4 гвоздички
рубленная петрушка

Приготовление:
Фасоль слить.Лук очистить и мелко нарезать,чеснок разтереть в ступке.
Сладкий перец очистить и нарезать крупной соломкой.
В оливковом(растительном масле) масле поджарить фарш.Добавить лук,морковь,перец сладкий и еще поджарить немного.Выложить томаты,влить бульон и приправить томатной пастой.Выложить всю смесь в кастрюлю,добавив лавровый лист.
Довести до кипения,положить картофель,нарезанный мелкими кубиками,накрыть крышкой и варить около 15 минут на среднем огне.Затем добавить фасоль.
Суп посолить,поперчить,приправить зеленью по вкусу,растертым чесноком.В конце положить гвоздичку и после закипания,отставить.
Густоту супа можно сделать на свой вкус,добавив больше или меньше бульона.

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

14 Сен 2011 12:52


alityaliya

Алия


30 лет
МО, Протвино


 

14 Сен 2011 13:00


А картофель не жесковат получается? Варить вместе с томатами......
А вообще -то суп должен вкусным быть. Сочетание фасоли и фарша -сытно и вкусно. в закладках.

Моя осень

Ирина


53 года
Россия


 

14 Сен 2011 21:38


корделия

елена


49 лет
Ростов


 

14 Сен 2011 21:43


Малгося

Малгося


41 год
Украина


 

14 Сен 2011 21:46


Марина0909

Марина


35 лет
Курган


 

15 Сен 2011 0:34


Наташа, забираю, буду готовить , спасибо!

escada

Елена


 

15 Сен 2011 0:38


Натуль, ну один в один - мексиканский суп Чили, только он без картофеля. Так что знаем, знаем супчик очень вкусный!

Lesik

Елена


45 лет
USA


 

15 Сен 2011 1:15


nata69
Наташа, только сегодня приготовила Яночкин "Кавказский" суп, а теперь и ты предлагаешь нам вкусняшку Правда сейчас я положу фасоль собственного урожая (впервые всерьез ее посадила, уже приготовила твою Туршу, через пару дней должна быть готова) и помидоры свежие, пока они есть. Спасибо за супец! его супчиком назвать язык не поворачивается, такой он солидный и основательный.

Keily

Ольга


58 лет
Пенза


 

15 Сен 2011 2:44


alityaliya
Алия,спасибо,что заглянула.
Если вы любите фасоль,думаю он придется вам по вкусу.

Моя осень писал(а):
А картофель не жесковат получается? Варить вместе с томатами......
А вообще -то суп должен вкусным быть. Сочетание фасоли и фарша -сытно и вкусно. в закладках.

картофель успевает хорошо свариться
желательно нарезать мелкими кубиками и 20 минут достаточно для его варки

спасибо,Ирина!

корделия
Леночка,рада тебя видеть!
спасибо большое!

Малгося
Малгосенька и тебе спасибо.
Всегда рада тебе!

Марина0909
Маришка,ты мне всегда настроение подниамешь своими постами,спасибо!

Марина0909 писал(а):
тут недавно на другой твой супчик с фасолью смотрела, даже баночку фасольки прикупила, сейчас буду мучаться думать - какой лучше сделать
Ооооочень понравился супчик, обязательно буду делать, тем более фасоль уже есть


кидай жребий,не ошибешься

escada
Леночка,спасибо тебе!
буду рада,если рецептик пригодится

Lesik писал(а):
Натуль, ну один в один - мексиканский суп Чили, только он без картофеля. Так что знаем, знаем супчик очень вкусный!

да,Леночка,ты права,совсем небольшое отступление
спасибо,рада была тебя увидеть!

Keily писал(а):
только сегодня приготовила Яночкин "Кавказский" суп, а теперь и ты предлагаешь нам

я вот тоже скоро до Яниного супа доберусь,шикарное блюдо

Keily писал(а):
Правда сейчас я положу фасоль собственного урожая (впервые всерьез ее посадила

оооо,супер,фасолька со своего огорода(или дачи?)мЯчта поэта!

Keily писал(а):
уже приготовила твою Туршу, через пару дней должна быть готова)



Keily писал(а):
Спасибо за супец! его супчиком назвать язык не поворачивается, такой он солидный и основательный.

спасибо,Оленька за комплименты в адрес супа

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

15 Сен 2011 12:27


Наталья, я не перестаю удивляться вашим рецептам!!! Все такие аппетитные и удачные сразу хочется приготовить и попробовать

Morgee


 

15 Сен 2011 15:11


Morgee писал(а):
не перестаю удивляться вашим рецептам!!! Все такие аппетитные и удачные сразу хочется приготовить и попробовать

Ритонька,спасибо,что заходишь
буду рада,если рецепты пригодятся и не рзочаруют

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

16 Сен 2011 11:54


Bastilda

Яна


 

16 Сен 2011 23:54


Bastilda писал(а):
каждый раз, когда ты предлагаешь новый вкуснющий (даже без сомнений!!!) суп, я поражаюсь - казалось бы, что еще можно нового приготовить на первое? Ан нет - КАКОЙ суп обалденный Пора мне заводить отдельную тему для



Яночка,ну спасибо тебе,ты знаешь как поднять настроение!
а я когда варю очередной суп,наоборот думаю,что вроде он похож на какой-то суп ...но это при готовке,а стоит попробовать на вкус,понимаю-отличие есть и вкус совершенно другой

Bastilda писал(а):
я тебе очень благодарна за такое многообразие идей - люблю супы, люблю их готовить, только иногда заморачиваюсь с идеями, а ты просто не даешь мне впасть в уныние!



и тебе спасибо за то,что заходишь и пишешь,я всегда тебе рада!
ну и отлично
можно просмотреть рецепт,но приготовить свой суп,с небольшими отступлениями
я честенько этом страдаю,увижу рецепт и обязательно переделаю его под свой вкус

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

17 Сен 2011 0:11


nata69 писал(а):
Яночка,ну спасибо тебе,ты знаешь как поднять настроение!


Наташа, писала совершенно искренне, на эмоциях

nata69 писал(а):
но это при готовке,а стоит попробовать на вкус,понимаю-отличие есть и вкус совершенно другой


Дааа, даже борщи все варят по-разному!

nata69 писал(а):
можно просмотреть рецепт,но приготовить свой суп,с небольшими отступлениями


В случае с твоими супами мне даже совсем не хочется ничего менять!

Bastilda

Яна


 

17 Сен 2011 16:52


Bastilda писал(а):
даже борщи все варят по-разному!

ооо,борщи это вообще отдельная тема,да такая интересная и увлекательная

Bastilda писал(а):
случае с твоими супами мне даже совсем не хочется ничего менять

спасибо,Яночка!

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

17 Сен 2011 16:59


Романна

Аня


 

17 Сен 2011 17:04


Романна писал(а):
фасоли в банках нету есть сырая фасолька...если её варить в бульйоне думаю хуже вкус не станет?

конечно не станет,будет так же вкусно
я раньше всегда на супы варила фасоль,это тепеть пользуюсь готовой,время экономлю

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

21 Сен 2011 18:26


античная роза

Ирина


42 года
Раменское Московская обл.


 

21 Сен 2011 19:14


nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

05 Окт 2011 11:48


nata69 писал(а):
кидай жребий,не ошибешься

Ну вот и кинула, и не прогадала

Наташа, суп необыкновенно вкусный, ароматный, сытный
Благодаря тебе у меня в семье стали есть супчики и фасоль, я ей вполне заменяю картошку, которую муж не ест
Переписала супчик себе в тетрадочку, с удовольствием буду такой делать, спасибо за твои рецепты

Марина0909

Марина


35 лет
Курган


 

05 Окт 2011 17:32


Марина0909 писал(а):
Наташа, суп необыкновенно вкусный, ароматный, сытный
Благодаря тебе у меня в семье стали есть супчики и фасоль, я ей вполне заменяю картошку, которую муж не ест

Маришка,как же здорово!
Неимоверно рада,что супчики и фасоль теперь идут на "ура".Все таки это полезные вещи.
А то,что ты заменяешь картофель на фасоль-это действительно выход из положения,если муж не ест картошку.
Марина0909 писал(а):
Переписала супчик себе в тетрадочку, с удовольствием буду такой делать, спасибо за твои рецепты



и тебе спасибо за отзыв,за наиаппетитнейшие фото...ну из а доверие,которое ты оказываешь моим рецептам.
Марин,а супец твой,скажу я тебе,до того красивый получился.Ну очень аппетит разыгрывается,глядя на него.
Наваристый,густой,с красивым цветом,да с укропчиком...объедение одним словом!
Фотки суперские.

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

05 Окт 2011 19:01


Марина0909

Марина


35 лет
Курган


 

05 Окт 2011 19:17


Марина0909
Марин,забыла спросить насчет картошки.Мой малой тоже ее не признает в супах.Так я ее тру на терке.И картофель как бы присутствует и как бы его там нет.
У меня в супе,который с фрикадельками и галушками, именно такой вариант.Ты не пробовала натереть для мужа?
В некоторые супы натираю.

nata69

Наташа



Краснодар-Португалия-Испания


 

05 Окт 2011 21:17


Марина0909

Марина


35 лет
Курган


Густой фасолевый суп с фаршем

Страница 1 из 4

На страницу 1,2,3,4  След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic47479.html

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Сегодня готовим острый мясной суп с фасолью, в основе которого обжаренный с овощами мясной фарш, немного муки и совсем нет картофеля. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Кроме того, готовится он достаточно быстро.

Ингредиенты: (на 4-5 порций)

  • 350-400 г говяжьего фарша, лучше сделать самим, в нем будет меньше жира
  • 1 крупная луковица
  • 800-граммовая банка помидоров в собственном соку
  • 1 баночка фасоли, примерно 400 г
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. молотого перчика чили или половину стручка свежего
  • зелень петрушки
  • 5 стаканов горячей воды
  • растительное масло
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле, помешивая, примерно 5 минут, пока он приобретет легкий золотистый оттенок.

Выкладываем фарш, разделив его на мелкие кусочки, перемешиваем с луком и продолжаем жарить еще минут 5-7.

Пока фарш жарится, очищаем чеснок от шкурки и режем его не очень мелко.

Помидоры также очищаем от шкурки и крупно нарезаем.

В сковороду с фаршем добавляем чеснок, перчик чили и 2 ст. л. муки. Муку удобно добавлять через маленькое сито, просеивая ее на всю площадь сковороды. Перемешиваем и жарим 1-2 минуты. Затем выкладываем в сковороду нарезанные помидоры и выливаем из банки оставшийся сок. Тушим на небольшом огне без крышки около 5 минут.

Пока тушится фарш с овощами, открываем баночку с фасолью и сливаем жидкость.

В кастрюлю наливаем 5 стаканов горячей воды из чайника. Можно добавить 1 кубик любого бульона, раскрошив его, или 1 ч. л. рассыпчатого бульона.

Выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды и фасоль, солим, перчим, доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут.

В конце варки добавляем нарезанную зелень петрушки.

Острый мясной суп с фасолью готов. Даем ему настояться под крышкой 5-10 минут, и можно подавать к столу. Очень вкусно с поджаренным в тостере хрустящим хлебом.

Посмотрите также рецепты овощного супа с фасолью без мяса и овощного супа с фасолью маш.

На сегодня все. Всем удачи и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! ??

 

 

 

На главную страницу

 

Источник: http://prosto-i-vkusno.com/ostryj-myasnoj-sup-s-fasolyu/
Больше пикантного видео: