Категории

Опята жареные с курицей

Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.

Курица с опятами в сливочном соусе

Репутация: +1887Все рецепты автора: 116
Дата публикации: 2015-04-19 Рецепт понравился: 19

Рецепт: Курица с опятами в молоке - по-домашнему

Ингредиенты:
куриное мясо - 500 гр.;
грибы опята - 150 гр.;
молоко - 250 мл.;
морковь - 1 шт.;
крахмал картофельный - 1 ч.ложка;
мука - 1 ч.ложка;
пряные травы - по вкусу;
масло подсолнечное - 60 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:
Всем привет. В качестве гарнира к этому блюду я использую картофельное пюре. Приготовление пюре я описывать не буду, так как готовилось оно по классическому рецепту. Я подготовил следующие продукты. С тушки курицы я срезал мясо и нарезал его мелкими кусочками.

Морковь чищу, мою и натираю на крупной тёрке.

Казан ставлю на плиту и выкладываю в него свежезамороженные опята. Жду, когда лишняя жидкость из них выкипит.

Затем добавляю подсолнечное масло, довожу его до кипения, добавляю морковь и обжариваю её три минуты при постоянном помешивании.

Затем выкладываю в казан кусочки мяса

и постоянно перемешиваю и обжариваю пять минут.

Затем вливаю в казан молоко

и довожу его до кипения.

Добавляю смесь пряных трав, крахмал, муку, солю и перчу по вкусу.

Убавляю огонь и периодически помешиваю. Казан накрываю крышкой. Тушу блюдо двадцать минут. Затем выключаю плиту и оставляю блюдо на плите, чтобы оно протомилось. Блюдо готово.

Сервирую его с картофельным пюре. Мясо получилось сочным, мягким, куриная грудка не выделялась.

Приятного аппетита. Спасибо за просмотр.

Время приготовления:PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции:500 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий
Источник: http://fotorecept.com/review_330563.html

Курицы в сметане с грибами. Курица с опятами

Нежное блюдо курица в сметане, да еще если она с грибами, то получается очень сочное и аппетитное блюдо, приготовление которого не займет много времени.

Курочку нужно порезать. Чем мельче, тем лучше. Выкладываем ее в сковороду, в разогретое подсолнечное масло. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь, чтобы она начала тушиться, а затем жариться.

Когда кусочки курицы стали белого цвета, и из нее выделилось много сока, ее нужно посолить, поперчить и добавить специю, перемешать и продолжать жарить.

Когда сока в курице стало вдвое меньше добавляем в нее грибы. Грибы нужно помыть, и порезать на мелкие кусочки. Перемешиваем курицу с грибами, они выделят сок, и курица снова начнет тушиться. Накрываем курицу с грибами крышкой.

Через 10 минут добавляем в сковороду лук. Лук нужно порезать на мелкие кубики. Перемешиваем и снова накрываем сковороду крышкой. Через пять минут ее нужно убрать и жарить лук до готовности без крышки.

Когда лук готов, добавляем в сковороду к курице и грибам столовую ложку майонеза и три столовых ложки сметаны. Перемешиваем и тушим в сметане две минуты, до загустения.

Даем блюду немного настояться, и подаем на стол с любым гарниром и салатом.

Приятного аппетита.

Источник: http://beliypovar.ru/kuricy-v-smetane-s-gribami-kurica-s-opyatami/

Опята с куриной грудкой: рецепты грибных блюд

Ой, мы обнаружили, что введенный Вами email не существует! Чтобы не пропустить ни одного важного сообщения об акциях
и подарках от «Простоквашино», обновите адрес электронной почты в Личном кабинете.

Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд

Юлия

Курица с опятами в сливочном соусе

К списку "Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд"

Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Сушенные опята заливаем кипятком. Оставляем на 20-25 минут

Шаг 2

Курицу нарезаем небольшими кубиками

Шаг 3

Добавляем приправы, сметану, перемешиваем.

Шаг 4

Лук мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде 5 минут

Шаг 5

Добавляем курицу. Обжариваем до готовности, примерно 25 минут

Шаг 6

Добавляем грибы. перемешиваем. Можно еще влить бульон от грибов. Жарим 5 минут

Шаг 7

На другой сковороде обжариваем 2 столовые ложки муки до образования золотистого цвета. Примерно 10 минут

Шаг 8

К курице добавляем сливки. Можно еще добавить щепотку базилика

Шаг 9

Минут через 5 добавляем муку. Перемешиваем. Доводим до кипения

Шаг 10

Готово. Приятного аппетита!!

Шаг 1

Сушенные опята заливаем кипятком. Оставляем на 20-25 минут

Шаг 2

Курицу нарезаем небольшими кубиками

Шаг 3

Добавляем приправы, сметану, перемешиваем.

Шаг 4

Лук мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде 5 минут

Шаг 5

Добавляем курицу. Обжариваем до готовности, примерно 25 минут

Шаг 6

Добавляем грибы. перемешиваем. Можно еще влить бульон от грибов. Жарим 5 минут

Шаг 7

На другой сковороде обжариваем 2 столовые ложки муки до образования золотистого цвета. Примерно 10 минут

Шаг 8

К курице добавляем сливки. Можно еще добавить щепотку базилика

Шаг 9

Минут через 5 добавляем муку. Перемешиваем. Доводим до кипения

Шаг 10

Готово. Приятного аппетита!!

Поделиться:

Источник: https://prostokvashino.ru/recipes/kuritsa-s-opiatami-v-slivochnom-souse/
Смотрите далее: