Категории

Тыква и овсяные хлопья рецепт

Тыквенные маффины с овсяными хлопьями

Печенье с тыквой и овсяными хлопьями




Овсяная каша с тыквой или тыквенная каша с овсяными хлопьями – это смотря сколько и чего в нее добавить. Как вы уже поняли, рецепт очень вариабельный, и в нем может доминировать или тыква, или овсянка. Овсяную кашу можно варить на молоке или на воде, с добавлением любых сухофруктов, сахара или меда – в любом варианте она будет вкусной, полезной для желудка и фигуры и очень сытной. Не зря диетологи день рекомендуют начинать не с бутербродов, а с тарелки овсяной каши – и запас энергии обеспечен, и калорийность не слишком высока, и о чувстве голода до обеда вы не вспомните. Вот рецепт самой простой овсяной каши на молоке с тыквой:

 

Ингредиенты:

 

1. Стакан тыквы, нарезанной кубиками

2. Два стакана молока

3. Стакан воды

4. Полтора стакана овсяных хлопьев (обычного геркулеса)

5. Сахар по вкусу

6. Треть чайной ложки соли

7. Щепотка молотой корицы (не обязательно)

8. Сливочное масло для заправки каши

 

Овсяная каша с тыквой рецепт.

 

 

Тыкву можно брать замороженную или свежую. У меня с осени в морозилке лежит тыква, которую я нарезала кубиками, разложила по небольшим пакетикам (порционно) и заморозила. Очень удобно – когда нужно, достаешь пакетик и отправляешь содержимое в кашу или суп, выпечку. Замороженную или свежую тыкву, нарезанную кусочками, залейте стаканом воды и поставьте на тихий огонь. Сварите до мягкости. Немного тыквы оставьте кусочками, остальное разомните в пюре.

 

 

Молоко доведите до кипения, уменьшите огонь и засыпьте в него овсяные хлопья (обычный геркулес). Сразу размешайте, чтобы хлопья не собирались комочками.

 

 

Варите при тихом кипении минут десять. Хлопья начнут впитывать молоко, немного размягчатся, молоко станет густым. С этого момента кашу лучше поставить на рассекатель или время от времени помешивать, иначе она пригорит.

 

 

Еще минут через десять каша загустеет. Хлопья впитают почти все молоко, каша станет вязкой. Потомите ее на минимальном огне еще 5 минут (под крышкой).

 

 

В загустевшую кашу (она уже готова) добавьте размятую тыкву и перемешайте.

 

 

Прогрейте, добавьте сахар по вкусу и немного соли. Если тыква яркая, то каша приобретет приятный желтоватый цвет. Выключите огонь, накройте кашу и дайте ей постоять 5-10 минут.

 

 

Горячую овсяную кашу разложите по тарелкам, в каждую добавьте кусочки тушеной тыквы. При желании можно сдобрить кашу сливочным маслом или положить распаренный изюм, орехи, яблоки. Приятного аппетита!

 

                     

 

Совет. Выбирая овсяные хлопья для каши с тыквой, отдайте предпочтение обычному геркулесу. «Быстрые» хлопья не содержат полезных веществ и витаминов, они не дадут такого чувства сытости, как обычная овсянка.




 

Другие новости по теме:

Теги:овсяная кашатыкварецепт с фото




  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 03.03.2013
  •   Просмотров: 32 341

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Источник: https://supy-salaty.ru/1879-ovsyanaya-kasha-s-tykvoy-recept-s-poshagovym-foto.html

Овсяное печенье с тыквой

Хочется, чтобы вкусное печенье было еще и полезным. И такое печенье есть — это овсяное печенье с тыквой. В его состав входят овсяные хлопья, содержащие витамины группы В и провитамин А, и тыква, также необычайно богатая витаминами и минералами. Кроме того, это румяное, золотистое, настоящее осеннее печенье.

 

 

Ингредиенты:

  • 60 гр. маргарина или масла
  • 1 ст. л. сметаны или простокваши
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. тыквенного пюре
  • 1 ч. л. соды, гашеной уксусом или лимонным соком
  • 1,5 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ст. муки
  • ванилин (или ванильный сахар) или корица
  • растительное масло
  • По желанию можно добавить: орехи, изюм, порезанные кусочками сухофрукты, кунжут

 

Приготовление:

  1. Чтобы получить тыквенное пюре, тыкву нужно отварить до готовности, мякоть отделить от кожуры ложкой и размять толкушкой или перемолоть блендером.
  2. Маргарин или масло растираем с сахаром и сметаной или простоквашей. Можно добавить ванильный сахар или корицу.
  3. Добавляем взбитое вилкой яйцо, перемешиваем.
  4. Добавляем тыквенное пюре и гашеную соду, снова перемешиваем.
  5. Всыпаем овсяные хлопья. По желанию можно добавить орехи, изюм или кусочки сухофруктов. Полученную массу тщательно перемешиваем.
  6. Всыпаем муку и вымешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым.
  7. Тесто выкладываем чайной ложечкой на противень, смазанный растительным маслом или выстеленный пергаментной бумагой. Выложенное тесто можно посыпать кунжутом.
  8. Противень ставим в горячую духовку и выпекаем 15-20 мин. при температуре 180?. Готовое печенье должно быть румяным, золотисто-коричневым, но не слишком темным.

 

Приятного аппетита!

Каждый день новые рецепты на сайте Наш Рецепт!

Источник: http://NashRecept.com/recept-ovsianoe-pechenie-s-tykvoy/

Овсяная каша с тыквой. Рецепт с пошаговым фото

Печенье с тыквой и овсяными хлопьями


Когда хочется вкусной, но не очень калорийной выпечки, побалуйте себя нежным тыквенным печеньем. Блюдо не содержит ни яиц, ни молочных продуктов, поэтому займет почетное место на семейном чаепитии в постные дни.

Печенье получается приятного золотистого цвета, хрустящим снаружи и мягким внутри. Запах тыквы отсутствует совершенно, зато корица, добавленная в тесто, делает свое дело. Вместо корицы в тыквенно-овсянном печенье хорошо будет звучать ваниль, кардамон, имбирь.

Для того чтобы сделать выпечку пышной и воздушной, в тесто для этого диетического печенья добавлен разрыхлитель. В рецепте его можно заменить 1 чайной ложкой соды, которую предварительно рекомендуется погасить уксусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций (20 шт.) тыквенного печенья, на приготовление которого у вас уйдет 45 минут.

Ингредиенты



  • Тыква – 200 г;
  • Овсяные хлопья – 70 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Растительное масло - 125 мл;
  • Мука – 200 г;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Корица 1/3 ч.л.;
  • Соль – на кончике ножа.

Как приготовить постное овсяное печенье с тыквой


Первым делом приготовьте тыквенное пюре. Очищенную от кожуры тыкву нарежьте некрупными кусочками или натрите ее на терку. Поместите в кастрюлю, добавьте половину стакан воды, закройте крышкой и отварите до мягкости на медленном огне.

Мягкую тыкву пюрируйте с помощью блендера либо же перетрите на сито. Охладите.

Пока пюре остывает, поджарьте на сухой сковороде овсяные хлопья. Лучше это делать на умеренном огне, помешивая. Достаточно 10 минут, чтобы овсянка немного подрумянилась.

Тыкву с хлопьями соедините, немного взбейте массу блендером. Добавьте корицу.

Затем аккуратно налейте растительное масло. Обязательно без запаха!


Добавьте сахар и щепотку соли.

Разрыхлитель смешайте с мукой. Помешивая массу ложкой, вводите маленькими порциями муку. Затем хорошенечко тесто вымесите. Оно должно получиться мягкое, нежное. Но совершенно не липнущее к рукам и очень податливое.

Формировать овсяное печенье с тыквой можно несколькими способами. Просто слепить из теста шарики размером со сливу. Или раскатать тесто в пласт, толщиной в 1 -1,5 см и вырезать формочками фигурки. А можно отсадить его из кондитерского шприца на выстеленный пергаментом противень, как это сделано в рецепте и показано на фото.

Выпекайте печенье из тыквы и овсяных хлопьев в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 -20 минут.

Готовое печенье охладите, а затем посыпьте его сахарной пудрой. Также его можно украсить растопленным черным шоколадом, белковой глазурью, сливочно-творожным кремом.

Раздел рецепта: Блюда из тыквы / Печенье



Оставить комментарий

Комментарии


Источник: http://vkys.info/1085-pechene-s-tykvoy-i-ovsyanymi-hlopyami.html
Другие записи