Категории

Брынза с базиликом

Брынза с помидорами - Рецепты от Со Вкусом

Брынза с помидорами и базиликом

Очень вкусный салат с базиликом, брынзой и помидорами

Я уже делилась на сайте рецептом моего любимого салата с базиликом и помидорами, а теперь предлагаю ещё вариант на эту вкусную тему!

В этом ароматном летнем салате тон задаёт, конечно же, базилик – специя на любителя, но я обожаю его вкус! А спелые помидоры отлично с ним дружат. Ну а добавлять можно разные ингредиенты.

В первом варианте был сыр и яйца вкрутую, сочетание получилось весьма гармоничное и сытное! Особенно, если заправить майонезом, хотя маслом будет столь же вкусно и более полезно. А второй вариант салата более лёгкий - «лайт», так сказать – без яиц, а вместо сыра я взяла брынзу. И еще подсолнечное масло заменила оливковым. Тоже очень и очень вкусно!

Ингредиенты для салата с базиликом, помидорами и брынзой:

- 2-3 спелых помидора, лучше сорта розовый – они очень вкусные, аж сладкие!
- 100 г брынзы;
- пучок базилика, петрушки, укропа;
- соль;
- оливковое масло.

Как приготовить салат с базиликом и помидорами:

Базилик бывает фиолетовый и зелёный. Они оба очень красивы, обладают сильным приятным ароматом, но чуть различаются на вкус. На рынке мне сказали, что фиолетовый – это «обычный», а зелёный – «сладкий». Его я и выбрала.

Брынзу нарежем кубиками, помидоры дольками, зелень мелко нарежем.

Смешиваем все ингредиенты в креманке или салатнице, чуть солим (так как брынза обычно сама по себе достаточно солёная), и заправляем небольшим количеством оливкового масла. Можно взять и ароматное подсолнечное масло – нерафинированное «жареное». Вместе с ароматным базиликом получается потрясающе аппетитный «букет»!

Аккуратно перемешиваем салат, украшаем веточкой базилика и немедленно съедаем, потому что удержаться невозможно! Очень вкусно с черным хлебом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Метки записи:базилик, помидоры, салат

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Источник: http://new-recipes.ru/salaty/salat-s-bazilikom-pomidorami-i-brynzoj.html

Тиан с брынзой и базиликом

Очень вкусный летний салат. Основной тон задает, конечно же, ароматный базилик. Базилик - очень яркая специя, отлично сочетается с помидорами и любым сыром. Готовить лучше всего небольшую порцию салата, чтобы сразу его съесть. При хранении вкус и вид салат портится, а вот в свежем виде он очень вкусный, легкий и ароматный. Приятного аппетита!


Как приготовить салат с помидорами, брынзой и базиликом

  • Подготовить ингредиенты для салата. Брынзу нарезать небольшими кубиками, помидоры мелко нарезать. Зелень базилика и чеснок порубить.
  • Все ингредиенты переложить в салатник, посолить и поперчить.
  • Сбрызнуть бальзамическим уксусом и заправить оливковым маслом по вкусу, перемешать и сразу подавать к столу.

Смотрите также Салаты на новый 2018 год



Источник: http://2recepta.com/salat-s-pomidorami-brynzoj-i-bazilikom.html

Салат с помидорами, брынзой и базиликом

Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 10 минут, пока баклажаны пустят сок. Затем промойте, обсушите, посыпьте перцем.

На сковороду налейте оливковое масло, нагрейте и положите порезанный пластинками чеснок, поджарьте и затем выньте чеснок. Поджарьте баклажаны до слегка золотистой корочки, выложите на тарелку.

Брынзу порежьте пластинками, залейте горячей водой на 2–3 минуты, затем слейте и залейте холодной водой на 10 минут, что бы брынза вымочилась и не была слишком соленой. Затем брынзу измельчите в блендере.

Орехи и базилик мелко порежьте.

В измельченную брынзу добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, перемешайте.

Взбейте сливки до устойчивых пиков, добавьте к брынзе, перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло, измельченные орехи и базилик, прованские травы, щепотку сахарной пудры, хорошо перемешайте.

Керамические формочки смажьте оливковым маслом, дно и стенки выложите пластинками баклажана.

В середину выложите массу из брынзы.

Накройте свисающими концами пластинок баклажан. Поставьте в холодильник на 2 часа для застывания.

Перед подачей помидоры порежьте четвертинками, выньте семена и нарежьте мякоть полосками. Выложите на блюдо и полейте оливковым маслом.

Застывший тиан переверните на тарелку с помидорами. Украсьте половинкой грецкого ореха и зеленью.

Тиан с брынзой и базиликом готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net

Источник: http://restoranam.net/recipe-2058-tian-s-brinzoy-i-bazilikom/
Похожие посты: