Категории

Проект по окружающему миру на тему кулинария

Проект по окружающему миру "Школа кулинаров"

Проект по окружающему миру на тему "Школа кулинаров" (3 класс)

Тема: Проект «Школа кулинаров»

Раздел: «Мы и наше здоровье»

Цель проекта: создать книгу рецептов полезных салатов от 3в класса.

Форма работы: индивидуально

Задачи:

  • узнать, какие продукты полезны для полноценного роста и развития подростка;

  • разработать рецепт малокалорийного салата.

Этапы работы:

1. Найти вкусные и полезные продукты.

2. Выявить «вредную» пищу.

3. Записать свой салат.

4. Сделать вывод – питаться надо правильно.

Способ оформления результатов:

«Книга рецептов полезных салатов от 3в класса»

  • Название салата

  • Ингредиенты

  • Способ приготовления

  • Фото салата

  • Твоё фото с блюдом

  • Приятного аппетита!

ИТОГИ ПРОЕКТА

Мы узнали, что правильное питание очень важно для детей и подростков.

В период с 10 до 13 лет, все силы организма подростка направлены на активный рост, поэтому требуется повышенное количество кальция. Нехватка кальция может привести к различным заболеваниям. Чтобы избежать этого, надо включить в рацион питания подростков молочные продукты: творог, молоко, кефиры и йогурты. Так же не стоит забывать и о животном белке, ведь в период бурного роста нужен строительный материал для мышц, который содержится в мясе.

Нужно избегать продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара. (соленые огурцы, помидоры; копченая рыба, мясо; колбасы, острые салаты, сухарики, чипсы, шоколад, конфеты, торты, пирожные и др.)

Питание подростков должно быть четырёх-разовым.

Продукты, необходимые для полноценного роста и развития подростка.

1. Углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при
быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это
главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. В мясе,
особенно в красном, содержится железо, при недостатке которого может проявиться
анемия.

3. Растительная клетчатка и витамины. Это овощи и фрукты. Клетчатка
необходима для правильной работы пищеварительной системы. Витамины
необходимы для сохранения и укрепления здоровья.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Они
обеспечивают организм энергией и служат строительным материалом. Употребление этих продуктов может помочь подростку избежать проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. (творог, йогурт, кефир...) Это незаменимые
поставщики кальция, витамина В и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчёта 30мг на 1 кг массы тела.

Кулинарная книга полезных рецептов от 3в класса

Салат «Неженка»

Питательный, вкусный, малокалорийный

Способ приготовления:готовить слоями, слои повторить 2 раза. Варёные овощи почистить, натереть в крупную тёрку: картофель + консерва + лук + майонез + яйца + свёкла + майонез = повторить. Сверху украсить яичным желтком.

Почему полезно есть рыбу?

Рыба насыщает организм ценнейшими жирными кислотами (омега 3 и омега 6), они входят в состав клеток головного мозга и помогают работе кровеносной и сердечно-сосудистой систем.

«Тропическаяфантазия»

Витаминный, полезный для здоровья салат из фруктов

Способ приготовления:

Вымыть фрукты, очистить

от кожуры. Нарезать кубиками.

Измельчить грецкие орехи,

залить йогуртом. Перемешать,

выложить в салатник и украсить.

Приятного аппетита!

Рецепт от Мавридис Марии и её бабушки



Десерт«Сестрички»

Ингредиенты: Способ приготовления:

  • 1 киви Фрукты очистить и

  • 1 банан нарезать произвольными

  • 1 апельсин кусочками, смешать с

  • 1 яблоко йогуртом, украсить

  • 1 груша как велит фантазия и

  • часть грейпфрута добавить 5 конфеток в

  • 200 г йогурта «Нежный» украшение.

Салат "Витаминный"

Ингредиенты:

  • капуста 300 г;

  • морковь 3 шт.;

  • чеснок 2 зубчика;

  • растительное масло 1 ст.л.;

  • уксус 1 ч.л.;

  • соль и сахар по вкусу.

Капусту нашинковать, морковь потереть на тёрке, чеснок мелко порубить, добавить растительное масло, уксус, соль и сахар. Всё перемешать. Салат готов ! Приятного аппетита !

Рецепт приготовления от Кастуевой Алины.

Мы все любим вкусно поесть, но не задумываемся о качестве пищи, которую употребляем каждый день. Быстрая еда, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, вкусовые добавки, искусственные заменители натуральных продуктов - всё это идёт не на пользу нашему организму. Такое питание вредит нашему здоровью. Вредное непродуманное питание влияет также на наши сосуды и сердце, нервную и костную системы. В результате ухудшается самочувствие. Правильное питание является без преувеличения залогом нашего здоровья.

Овощной салат Ням-Ням!

Ингредиенты:

Помидоры Содержат витамины: А, D, E, C, группы В, K, PP.

Огурцы Содержат витамины: Ретинол, группы В, С, Е, Н, РР, и др.

Пекинская капуста Содержит витамины:A, B2, B1, B5, C, E, K, ниацин, фолиевая кислота, холин.

Масло подсолнечное Содержит витамины: Е, F.

Лимон Содержит витамины: А, группы В, С, Е.

Способ приготовления: овощи нарезать, посолить, заправить подсолнечным маслом, сбрызнуть соком лимона. Всё перемешать.

Приятного аппетита!

Рецепт от Кокоевой Дзерассы

Овощной салат «Зимний».

Ингредиенты:

200гр. Докторской колбасы.

1 банка. Зелёного горошка.

3 шт. яйца варёных.

2 шт. картошки варёной.

1 шт. репчатого лука.

4ст. ложки майонеза

соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйцо, всё отвариваем и даём остыть.

2. Картофель, колбасу, яйцо, морковь, лук это всё нарезаем

мелкими кубиками.

3.Добавляем зелёного горошка, майонез, соль и переме шиваем. И всем приятного аппетита!

Рецепт приготовления от Качмазова Чермена.

Работа над проектом всем понравилась, мы запомнили, что:

1) Питаться надо разнообразно.

Организм получает всё необходимое, если пища включает: яйца, молоко, творог, мясо,

рыбу, овощи и фрукты, каши, хлеб.

2) Питаться регулярно.

Кушать надо 4 раза в день, не позднее чем за 1,5-2 часа до сна, а перед сном можно

выпить кефир, молоко.

3) Не быть жадным в еде.

Лишние килограммы появляются от переедания. Это риск возникновения многих болезней, таких как сахарный диабет, болезнь сердца и сосудов.

Благодарим за помощь и сотрудничество классного руководителя Белинскую Снежану Вячеславовну и наших родителей.

Источник: https://infourok.ru/proekt-po-okruzhayuschemu-miru-shkola-kulinarov-1508301.html

Как сделать Проект "Школа кулинаров"?

Проект: «Школа кулинаров»КНИГА ЗДОРОВОГОПИТАНИЯ

Презентация ученика 4 «Ж» класса

МАОУ Лицея № 109

Федорова Евгения

Цели проекта:

1

Определить необходимые вещества для жизнеобеспечения организма

2

Определить полезную пищу для организма

3

Определить вредную пищу для организма

4

Поделиться рецептами вкусных здоровых блюд

«Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».

Сократ

Правильное питание –залог здоровья

Для жизни нам нужна энергия, и мы получаем её из еды.

Питательные вещества снабжают нас не только энергией, но и «строительным материалом» для роста и исправлений

повреждения

организма.

Польза продуктов

Каждый вид продукта полезен по – своему. Очень важно, чтобы мы употребляли в правильной пропорции все необходимые продукты .

Питание должно быть сбалансированным

Для здоровья важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ.

В меню должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы.

Питательные вещества

Белки — вещества, которые служат основным «строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой «материал» - детям, для роста и развития.

Жиры – обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» для тела человека.

Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела, необходимы для работы мышц, определяют обмен белков и жиров.

Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Питательные вещества

Витамины - это органические вещества, необходимые для жизни.  

Витамины необходимы для нашего роста, сохранения и укрепления здоровья.

Витаминов много в овощах и фруктах.

Режим питания школьника

Для детей, обучающихся

в первую смену:

1 завтрак – 7-00 – 7-30 2 завтрак – 10-30 – 11-00 Обед – 14-00 – 15-00 Ужин – 19-00 – 20-00

Для детей, обучающихся

во вторую смену:

Завтрак – 8-00 Обед – 12-30 Полдник – 15-00 Ужин – 20-00 – 20-30

Промежутки между приёмами пищи не должны превышать 4-5 часов, так как в таком случае обеспечивается лучшее переваривание и усвоение пищи.

Полезная пища – условие хорошей успеваемости!

Утром полезно кушать кашу, творог, йогурт, яйца, сыр, фрукты, орехи, пить молоко или чай с мёдом.

Полезная пища – условие хорошей успеваемости!

В обед нужно кушать суп, запечённые овощи, мясо или рыбу.

На полдник нужно кушать фрукты и молочные продукты.

Вредная пища – проблемы со здоровьем.

Фаст-фуд, чипсы, сладости, газировка – вредны для твоего интеллекта, а также “помогут” тебе потолстеть и заболеть.

ЗАДУМАЙСЯ!ВРЕД ФАСТ-ФУДА

Авитаминоз.  Развивается при недостатке питательных элементов. Если часто питаться фаст-фудом, могут пострадать все системы организма. Фаст- фуд и ребенок – два несовместимых понятия. Авитаминоз проявляется быстрой утомляемостью, снижением сил иммунной системы, ухудшением памяти и частыми простудами.

Проблемы пищеварительной системы . Наступают после приема жирной высококалорийной пищи. Если кушать фаст-фуд постоянно, может возникнуть гастрит и язвы. Жирная пища очень медленно переваривается и нагружает пищеварительную систему.

Заболевания печени и поджелудочной железы . Фаст-фуд содержит высокий процент жиров и холестерина, что является огромной нагрузкой на печень. Страдает и поджелудочная железа, на которую накладывается очень трудная работа.

Заболевания почек . Вред фаст-фуда обусловлен большим количеством соли, которая содержится в блюдах быстрого приготовления. Такие блюда оказывают очень сильную нагрузку на почки.

Сердечнососудистые заболевания . Сейчас очень много детей в детстве имеют проблемы с сердцем. Очень многие заболевания приобретенные, а решающую роль оказало неправильное питание. Жирные продукты ведут к закупорке сосудов и могут вызвать образование сосудистых бляшек.

Отравление организма . Вред фаст-фуда заключается в пищевых добавках, которые содержат блюда быстрого приготовления. Большое количество канцерогенов откладывается внутри организма. Все это ведет к сбою обмена веществ и эндокринной системы. Транс-жиры, которые содержатся в фаст-фуде, могут стать причиной онкологических заболеваний.

Рецепт:Каша геркулесовая с малиной

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные «Геркулес».
  • Молоко.
  • Вода.
  • Сахар-песок.
  • Соль.
  • Масло сливочное.
  • Малина свежая.

Хлопья овсяные «Геркулес» засыпать в кипящее молоко с водой и помешивая варить на небольшом огне до загустения (5-10 минут). Затем добавить сахар, соль и масло. Перед подачей на стол посыпать ягодами малины.

Химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию:

Калорийность (ккал)-257. Белки (г)-8. Жиры (г)-9. Углеводы (г) – 34.

Витамин С (мг)-3. Витамин А (мкг)-42. Витамин Е (мг)-1.

Кальций (мг)-142. Фосфор (мг)-231. Магний (мг)-71. Железо (мг)-2.

Приятного аппетита!

Рецепт:Салат «Фруктово-ягодный микс»

Ингредиенты:

  • Клубника свежая.
  • Банан.
  • Киви.
  • Груша.
  • Апельсин.
  • Йогурт.

Моем свежие ягоды клубники и даем просохнуть. Удаляем хвостики и режем пополам.

Моем груши, удаляем хвостики, серединку с семечками и нарезаем на кусочки небольшого размера.

Очищаем банан, киви и нарезаем на кусочки небольшого размера.

Очищаем апельсин от кожуры. Делим на дольки, удаляем у каждой кожицу. Режем на кусочки небольшого размера.

Выкладываем все нарезанные фрукты в салатницу и поливаем йогуртом.

Химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию:

Калорийность (ккал)-476. Белки (г)-8. Жиры (г)-9. Углеводы (г) – 34.

Витамин С (мг)-1. Витамин А (мкг)-42. Витамин Е (мг)-1.

Кальций (мг)-142. Фосфор (мг)-231. Магний (мг)-71. Железо (мг)-2.

Приятного аппетита!

.

Рецепт:Омлет «Дачный»

Ингредиенты:

  • Яйцо.
  • Молоко.
  • Соль.
  • Масло сливочное.
  • Горошек зеленый.
  • Помидор свежий.
  • Зелень.

К взбитым яйцам добавляем молоко, соль, зеленый горошек и помидоры. Смесь тщательно перемешиваем. Выливаем на сковороду, смазанную маслом и запекаем в духовке при температуре 180-200С в течении 1—15 минут. Выкладываем на тарелки и украшаем зеленью.

Химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию:

Калорийность (ккал)-174. Белки (г)-11. Жиры (г)-13. Углеводы (г) – 3.

Витамин С (мг)-1. Витамин А (мкг)-246.

Кальций (мг)-85. Фосфор (мг)-194. Магний (мг)-18. Железо (мг)-2.

Приятного аппетита!

.

Рецепт:Мясо в картофельной шубке

Ингредиенты:

  • Говядина (курица).
  • Морковь.
  • Лук репчатый.
  • Картофель.
  • Сметана.
  • Масло сливочное
  • Соль.

Мясо закладываем в горячую воду и варим при слабом кипении до готовности. В бульон добавляем морковь и репчатый лук. Соль кладут в бульон за 15-20 минут до готовности мяса. Готовое мясо нарезать на порционные куски, положить на смазанный маслом противень, полить сметаной, положить пассированный лук. Картофель отварить, натереть на терке, выложить на мясо, сбрызнуть маслом и запекать в духовке при t 170-180C в течении 5-7 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

Химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию:

Калорийность (ккал)-262. Белки (г)-15. Жиры (г)-16. Углеводы (г) – 0.

Витамин А (мкг)-88.

Кальций (мг)-29. Фосфор (мг)-91. Магний (мг)-14. Железо (мг)-2.

Приятного аппетита!

.

Рецепт:Плов из филе куриного

Ингредиенты:

  • Филе куриное.
  • Крупа рисовая.
  • Лук репчатый.
  • Морковь
  • Масло растительное.
  • Томат-паста.
  • Соль.
  • Гранат (зёрна).

Филе нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем до образования корочки, посыпаем солью, кладём в казан, добавляем пассированные лук, морковь и томатную пасту, заливаем горячим бульоном или водой и даём закипеть, затем кладём промытую рисовую крупу и варим до готовности риса при низкой температуре. При подаче на стол посыпаем зёрнами граната и зеленью.

Химический состав, витамины и микроэлементы на 1 порцию:

Калорийность (ккал)-258. Белки (г)-18. Жиры (г)-13. Углеводы (г) – 36.

Витамин С (мг)-2. Витамин А (мкг)-249.

Кальций (мг)-22. Фосфор (мг)-84. Магний (мг)-84. Железо (мг)-2.

Приятного аппетита!

.

Вывод:

Правильно питайся – здоровья набирайся!

Спасибо за внимание!

Источники информации:

  • Учебник «Окружающий мир», 3 класс.
  • Интернет.
  • Личные наблюдения.
  • Домашний фотоархив.
Источник: https://videouroki.net/razrabotki/proiekt-shkola-kulinarov-knigha-zdorovogho-pitaniia.html

Проект "Школа кулинаров", по окружающему миру

Чтобы сделать проект "школа кулинаров" будет двигаться по предложенному плану в рабочей тетради по окружающему миру.

Итак:

Цель проекта - научиться правильно питаться для крепкого здоровья.


Форма работы: это как вам скажет ваш учитель - индивидуально или в паре с одноклассником.


Этапы работы:

1) Получить знание о полезной и вкусной пище.

2) Получить знание о вредной пище для здоровья.

3) Составить рецепт моего блюда и описать его.

4) Приобрести опыт и сделать вывод о правильном питании.


Мои обязанности по проекту:

Получить знания о здоровой пищу и написать рецепт о полезном салате для здоровья.


срок работы: по согласованию с учителем.


"Книга здорового питания".

смотрите здесь.


Успешно. Получила знания о вкусной и здоровой пищу и смогла приготовить салат.


Благодарности за помощь и сотрудничество. Благодарю маму и бабушку за то, что рассказали мне о вкусной и здоровой пище, дали рецепт салата "Здоровье" и помогли его сделать.


Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2297244-kak-sdelat-proekt-shkola-kulinarov.html
Еще по теме