Категории

В духовке фольге мясо грибы и картошка

Tasty - potatoes rustic recipe. Potatoes baked in oven.

Мясо с картошкой в фольге порционно

Сытное ароматное блюдо.
Сразу и мясо, и гарнир.
Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Лук нарезать кольцами.

Грибы почистить, нарезать ломтиками.

Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Слегка отбить.

На фольгу выложить мясо.
Немного посолить, поперчить.

На мясо выложить грибы.

На грибы лук.

На лук выложить картофель.

Посолить, поперчить.

Фольгу завернуть.

Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!


Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/572-Svinina-gribami.html

Картошка с мясом в фольге

Картошка, запеченная с мясом в духовке, готовится просто, получается вкусной и нравится всем без исключения.

Процесс приготовления

Запеченный в духовке картофель с мясом давно уже стал для многих одним из любимых блюд. Очень удобно подать такое блюдо порционно в фольге не только в будние дни, но и гостям на праздничный стол.

Готовится картошка с мясом в фольге довольно просто. А простота приготовления – это достоинство любого вкусного блюда.

Перед вами продукты, необходимые для порционного приготовления мяса с картошкой в фольге.

Сначала готовлю маринад для мяса. Для этого в мисочке соединяю: столовую горчицу, майонез (или сметану), растительное масло, чеснок (пропущенный через пресс), хмели–сунели. Добавляю соль и перец по вкусу, перемешиваю до однородности.

Мясо нарезаю средними кусочками и выкладываю в миску с маринадом. Хорошо перемешиваю и оставляю на час–полтора.

Пока мясо маринуется, займемся изготовлением форм из фольги, в которых будем готовить наше блюдо. Можно сделать прямоугольные или круглые формы. И размер формочек (это могут быть банки, кастрюльки, контейнеры и т.д.) можете выбирать по своему желанию. Толстую фольгу складываем в 2 слоя, тонкую - в 3-4, и кладем на дно перевернутой емкости, которую вы выбрали.

Для круглой формы я использовала ведерко из-под майонеза. На верх ведерка выкладываю фольгу и руками обминаю ее. Затем аккуратно снимаю формочку и загибаю края наружу, чтобы они были поровнее. Высота бортиков должна быть не менее 5 см.

Чтобы сделать прямоугольную форму, нужно решить, какой размер формы нам нужен. Определившись с размером, складываем фольгу в несколько слоев, загибаем бортики (высота - 3-4 см) со всех сторон, углы хорошо прижимаем или закрепляем их металлическими скрепками.

Лук нарезаю полукольцами или четверть-кольцами, картофель – не толстыми кружочками.

Каждую формочку смазываю растительным маслом. На дно выкладываю картофель. Посыпаю солью и перцем.

Теперь на слой картофеля раскладываю лук.

Сверху лука выкладываю замаринованное мясо.

Присыпаю сыром, натертым на терке. Аккуратно ставлю формочки на противень и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф (нижний уровень) на 20–30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Картошка с мясом в фольге готова к подаче на стол. Приятного вам аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

31

Марина

  • Рейтинг: 1713
  • Комментариев: 4114

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11185

Свинина с грибами и картофелем запеченная в фольге

Картофель нарезать соломкой, как показано на фото.

Мясо нарезать кусками толщиной около 1 см.

Сыр натереть на мелкой терке.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Мясо отбить молотком для мяса. Для более удобного отбивания мяса, я использую несколько хитростей: первое - мясо отбиваю в фасовочном пакете, чтобы не летели по всей кухне брызги, и второе на доску нужно положить полотенце, чтобы меньше была громкость ударов молотка.

Отрезать фольгу длиной примерно 30 см. На фольгу положить кусок отбитого мяса.

Мясо посолить и поперчить.

На мясо выложить слой шампиньонов.

На грибы выложить картофель, можно еще немного посолить.

Полить немного майонезом. Можно обойтись и без майонеза.

Посыпать сыром.

Края фольги плотно закрыть, но нужно свернуть в виде воздушного шара, чтобы фольга не соприкасалась с сыром, иначе он потом весь останется на фольге.

Свернуть оставшиеся порции.

Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Готовое мясо посыпать зеленью. Такое порционное мясо можно подавать в фольге на тарелке.

Приятного Вам аппетита!

Кулинарное блюдо "Свинина с грибами и картофелем запеченная в фольге" готово!

Расскажи друзьям, если Вам понравился данный пошаговый рецепт с фото:

Источник: http://rusdinner.ru/page/svinina-s-gribami-i-kartofelem-zapechennaja-v-folge
Еще интересное порево: